Ciasto szpinakowe z borówkami

Ciasto szpinakowe z borówkami
Desery
10
Średni
1,5 godz.
Ocena 5

Składniki

Ciasto: 

  • 450 g mrożonego rozdrobnionego szpinaku
  • 150 g oleju 
  • 220 g cukru
  • 3 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 300 g mąki pszennej

Krem:

  • 350 g śmietanki kremówki
  • 350 g mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 250 g borówek
  • 1 granat

Krok 1

Szpinak rozmrażamy i odciskamy nadmiar wody. W misie miksera ubijamy jajka z cukrem na jasną i puszystą masę, przez około 10 minut. Wciąż ubijając, wlewamy cienkim strumieniem olej. Mąkę i proszek przesiewamy przez sito i, na małych obrotach miksera, dodajemy do masy jajecznej. Przelewamy do formy 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180 stopniach C, przez 40-45 minut. Ciasto po upieczeniu pozostawiamy do ostygnięcia. 

Krok 2

W misie miksera umieszczamy śmietankę, mascarpone i cukier puder. Wszystko razem miksujemy, do uzyskania gęstego i stabilnego kremu.

Ciasto szpinakowe przekrajamy wzdłuż na pół. Dolną część ustawiamy na paterze. Górną część rozdrabniamy w palcach na małe kawałki. Na dolne piętro ciasta wykładamy krem i borówki. Posypujemy okruchami ciasta, a wierzch dekorujemy pozostałymi borówkami i pestkami granatu.

"Szpinak? Jaki szpinak? Wcale go nie czuć w tym cieście, chociaż widać. To jakaś magia? Zielone ciasto pełne kremu i kolorowych owoców. Znajdźcie mi dziecko, które pozwoli, aby takie cudo długo postało w lodówce."


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram

Pobierz przepis w formacie do druku

POBIERZ PLIK PDF

Zamów składniki do tego przepisu

Świeże jaja M 10 sztuk
0,53 kg
8,47 zł/1 kg
4,49 zł
Carrefour Szpinak brykiet mrożony 450 g
0,45 kg
5,31 zł/1 kg
2,39 zł
2,49 zł
PROMOCYJNA CENA
Rapso Olej rzepakowy 0,75 l
0,75 l
21,45 zł/1 l
16,09 zł
Polski Cukier Cukier biały 1 kg
1 kg
2,49 zł/1 kg
2,49 zł
Carrefour Proszek do pieczenia 30 g
0,03 kg
16,33 zł/1 kg
0,49 zł
Polskie Młyny Mąka Szymanowska pszenna uniwersalna typ 480 1 kg
1 kg
3,29 zł/1 kg
3,29 zł
Łaciata Śmietanka 30% 250 ml
0,25 l
16,36 zł/1 l
4,09 zł
E'Piu Ser Mascarpone 500 g
0,5 kg
33,98 zł/1 kg
16,99 zł
21,19 zł
PROMOCYJNA CENA
Cukier Królewski Cukier puder 500 g
0,5 kg
6,18 zł/1 kg
3,09 zł
Borówka Amerykańska 250 g
0,25 kg
23,96 zł/1 kg
5,99 zł
8,99 zł
PROMOCYJNA CENA

Zobacz również inne przepisy