Wegetariańskie burgery z batatów i kaszy quinoa, podane z pastą awokado

Wegetariańskie burgery z batatów i kaszy quinoa, podane z pastą awokado
Dania obiadowe
3-4
Łatwe
1h

Składniki:

  • mały batat
  • 300 g czerwonej fasoli Carrefour
  • 100 g quinoa Carrefour Bio
  • oliwa Carrefour Bio
  • sól, pieprz
  • 3-4 bułki do burgerów
  • 3-4 liście sałaty
  • 2 cebule czerwone
  • 200 g jogurtu greckiego
  • awokado
  • pietruszka
  • papryczka chili
  • 3 ząbki czosnku
  • limonka

Krok 1

Ugotowanego batata rozgniatamy widelcem na gładką pastę. Dodajemy ugotowaną kaszę quinoa oraz odsączoną z zalewy czerwoną fasolkę. Całość zagniatamy widelcem, doprawiamy solą, pieprzem i formujemy burgery. Smarujemy je z obu stron oliwą i grillujemy je na dobrze rozgrzanym grillu lub patelni grillowej - z obu stron do zarumienienia.

Bułki przekrawamy na pół i również grillujemy .

Krok 2

Jogurt przekładamy do miski. Dodajemy drobno posiekaną pietruszkę i starty na tarce czosnek. Doprawiamy solą, pieprzem oraz polewamy oliwą. Dokładnie mieszamy.

Awokado przekrawamy na pół. Wyciągamy pestkę. Za pomocą łyżki wydrążamy środek i przekładamy do miski. Dodajemy drobno posiekaną połowę cebulki oraz pół posiekanej papryczki chili. Doprawiamy solą, pieprzem oraz sokiem z limonki. Dokładnie mieszamy.

Podpieczony spód bułki smarujemy jogurtowym sosem. Następnie kładziemy liść sałaty, na nim grillowanego burgera, pastę z awokado, krążki pokrojonej cebuli oraz górną część bułki.

Smacznego


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

5
15
 

~ 0,5 kg

10,29 zł/1 kg

2
29
 
2,29 zł najniższa cena

0,24 kg

9,54 zł/1 kg

17
09
 

0,4 kg

42,73 zł/1 kg

52
49
 

1 l

8
79
 

0,036 kg

244,17 zł/1 kg

3
99
 

1 szt.

4
49
 
5,65 zł najniższa cena

0,37 kg

12,14 zł/1 kg

-21%
5
75
 

1 szt.

2
75
 

~ 0,5 kg

5,49 zł/1 kg

2
75
 

~ 0,5 kg

5,49 zł/1 kg


Zobacz również inne przepisy

Artykuły spożywcze
Drogeria, kosmetyki i zdrowie
Zakupy niecodzienne
Elektronika
Dom i ogród
Wyposażenie domu