Wegański burger z kaszy jaglanej i buraka podany z dipem awokado

Wegański burger z kaszy jaglanej i buraka podany z dipem awokado
Dania obiadowe
2
Średni
30 min.
Ocena 5

Składniki

  • 100 g kaszy jaglanej
  • mały burak
  • czerwona cebula
  • 3 łyżki mąki
  • ząbek czosnku
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki oleju słonecznikowego
  • sól, pieprz

dip awokado

  • 2 dojrzałe awokado
  • łyżka soku z limonki
  • ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz
  • 6 bułek
  • garść roszponki
  • zielony ogórek

Krok 1

Kaszę jaglaną gotujemy w 200 ml wody. Na łyżce oliwy podsmażamy połowę posiekanej cebuli, aż się zarumieni. W misce mieszamy  startego na grubych oczkach buraka i ugotowaną kaszę jaglaną. Dodajemy cebulę, starty ząbek czosnku, mąkę, posiekaną pietruszkę i wszystko dokładnie mieszamy doprawiając do smaku solą i pieprzem. Z powstałej masy formujemy kotlety i pieczemy na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy na rumiany kolor z obu stron. 

Krok 2

Obrane awokado umieszczamy w blenderze. Dodajemy czosnek, sok z limonki, sól oraz pieprz  i miksujemy na gładką masę.  W międzyczasie przepoławiamy bułki  i podpiekamy je z obu stron. Na dolnej połówce bułki układamy kilka listków roszponki, na nim burgera, dip z awokado, plasterki ogórka, krążek cebuli oraz roszponkę. Przykrywamy górną częścią bułki. 

„Zgodnie z moim zarządzeniem na obiad będą burgery! Mają być sycące, rumiane, takie że nikt im się nie oprze!”


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

Janex Kasza jaglana 400 g
0,4 kg
6,98 zł/1 kg
2,79 zł
BIO burak 500 g
0,5 kg
11,78 zł/1 kg
5,89 zł
Kapusta czerwona ważona
2,49 zł/1 kg
4,98 zł
Carrefour Mąka pszenna luksusowa typ 550 1 kg
1 kg
1,89 zł/1 kg
1,89 zł
Czosnek
1 szt.
1,99 zł/1 szt.
1,99 zł
Wielkopolski Olej słonecznikowy 100% 1 l
1 l
7,99 zł/1 l
7,99 zł
o'Sole Sól warzona jodowana 1 kg
1 kg
1,89 zł/1 kg
1,89 zł
Carrefour Pieprz czarny mielony 20 g
0,02 kg
49,50 zł/1 kg
0,99 zł
Tamarillo sztuka
1 szt.
6,39 zł/1 szt.
6,39 zł
Limonka sztuka
1 szt.
1,59 zł/1 szt.
1,59 zł
Roszponka myta 100 g
0,1 kg
34,90 zł/1 kg
3,49 zł
3,99 zł
PROMOCYJNA CENA

Zobacz również inne przepisy