Tradycyjny żurek wielkanocny

Tradycyjny żurek wielkanocny
Dania obiadowe
3-4
Łatwy
45 min.
Ocena 3

Składniki

  • 250 g białej kiełbasy
  • marchewka
  • pietruszka
  • kawałek pora
  • ząbek czosnku
  • pół cebuli
  • gałązka natki pietruszki
  • łyżeczka soli
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 3 listki laurowe
  • łyżeczka suszonego majeranku
  • pieprz
  • 300 ml zakwasu żytniego
  • łyżka śmietany 18 %
  • 2 ugotowane jajka

 

Krok 1

Do garnka wkładamy biała kiełbasę, marchewkę, pietruszkę, pora, cebulę, czosnek, natkę pietruszki ziele angielskie oraz liście laurowe. Doprawiamy solą i zalewamy trzema szklankami wody. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu ok 35 min. 

Krok 2

Następnie przecedzamy przez sitko do drugiego naczynia. Doprawiamy majerankiem i świeżo zmielonym pieprzem. Następnie dolewamy zakwas i gotujemy na niewielkim ogniu kilka minut. Podajemy z białą kiełbaską oraz uprzednio ugotowanym jajkiem.

 


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

Marchew ważona
2,99 zł/1 kg
1,50 zł
Pietruszka ważona
4,99 zł/1 kg
2,50 zł
Por sztuka
1 szt.
2,99 zł/1 szt.
2,99 zł
Cebula ważona
2,99 zł/1 kg
1,50 zł
Natka pietruszki pęczek
1 szt.
1,79 zł/1 szt.
1,79 zł
Sól Kujawska 1 Kg
1 kg
0,85 zł/1 kg
0,85 zł
Galeo Ziele angielskie 12 g
0,12 szt.
9,08 zł/1 szt.
1,09 zł
Kotányi Liść laurowy 5 g
0,005 kg
398,00 zł/1 kg
1,99 zł
Carrefour Majeranek suszony 15 g
0,015 kg
46,00 zł/1 kg
0,69 zł
Śmietana 18% 180 g
0,18 kg
16,06 zł/1 kg
2,89 zł
Top Jaj Jaja wiejskie z wolnego wybiegu L 10 sztuk
0,65 kg
16,91 zł/1 kg
10,99 zł

Zobacz również inne przepisy