Na patelnię wlewamy oliwę. Następnie dodajemy starty czosnek oraz drobno posiekaną cebulę. Podsmażamy kilka chwil. Dodajemy kumin oraz ostrą paprykę i ponownie mieszamy, aż przyprawy uwolnią swój aromat. Paprykę żółtą i czerwoną kroimy w drobną kostkę i wrzucamy na patelnię. Podsmażamy ok 5 min.
Wlewamy passatę pomidorową i gotujemy całość na niewielkim ogniu, aż zgęstnieje. Nastepnie za pomoca lyzki robimy trzy zagłębienia w sosie i wbijamy tam jajka. Całość przykrywamy i gotujemy ok 5 min, aż jajka się zetną. Przed podaniem posypujemy pokrojonym w kostke awokado, posiekaną pietruszką oraz dekorujemy listkami świeżej bazylii.
Lista kategorii
Zużyty sprzęt i opakowaniaCertyfikat BIOQR kodyUstawienia cookies