Stek z rostbefu w winnym sosie z rozmarynem i szparagami
Składniki
- rostbef ok 300 g
- szczypta soli
- szczypta pieprzu marki Carrefour
- 150 ml czerwonego wina
- łyżka masła Jakość z Natury Carrefour
- łyżka kremowego octu balsamicznego
- 6-8 zielonych szparagów
- kilka gałązek rozmarynu
- łyżka oliwy Terre d'Italia
Krok 1
Rostbef dokładnie myjemy, oczyszczamy i suszymy ręcznikiem papierowym. Nacieramy mięso oliwą, posypujemy pieprzem oraz solą. Na patelni rozgrzewamy masło, po czym wlewamy wino oraz ocet balsamiczny. Całość podgrzewamy na niewielkim ogniu do czasu, aż sos stanie się gęsty. Pod koniec doprawiamy pieprzem, solą oraz świeżym rozmarynem.
Krok 2
W międzyczasie rozgrzewamy patelnię grillową i smażymy rostbef ok. 4-5 min z każdej strony. Odstawiamy na kilka minut, aby mięso odpoczęło. Przed podaniem polewamy ciepłym sosem winnym. W międzyczasie szparagi myjemy i odrywamy zdrewniałe końce. Gotujemy 3-4 min w lekko osolonej wodzie. Stek dekorujemy świeżym rozmarynem i ziarenkami pieprzu. Podajemy ze szparagami.
„To danie jest winne… moim kulinarnym rozkoszom. Esencja świeżości zawarta w sztuce mięsa!”
Udostępnij
Zobacz również inne przepisy
Ważna informacja
Drogi użytkowniku!
Chcemy, aby korzystanie z naszego Serwisu było dla Ciebie komfortowe. W tym celu staramy się dopasować dostępne w Serwisie treści oraz prezentowane reklamy do Twoich zainteresowań i preferencji. Jest to możliwe dzięki przechowywaniu w Twojej przeglądarce plików cookies oraz przetwarzaniu przez nas gromadzonych za ich pośrednictwem danych osobowych.
Korzystając z serwisu, bez zmiany ustawień w zakresie prywatności w ramach Twojej przeglądarki, wyrażasz zgodę na zapisywanie plików cookie w Twojej przeglądarce oraz otrzymywaniem treści i reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji poprzez przetwarzanie danych osobowych przez Carrefour sp. z o.o. na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji.
Dowiedź się więcej
Wyrażenie zgody jest dobrowolne. W każdym momencie możesz też edytować Twoje preferencje w zakresie udzielonej zgody, w tym wycofać ją całkowicie, klikając w lub przechodzą na naszą stronę polityki prywatności.