Skrzydełka z kalafiora z sosem bbq i sałatką ze świeżych warzyw
Składniki:
- 1/2 główki kalafiora
- 1/2 szklaki z mąki z ciecierzycy
- 1/4 szklanki wody
- szklanka płatków kukurydzianych Carrefour Bio
- 2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- sól, pieprz
Składniki na sos BBQ:
- 200 g passaty pomidorowa Carrefour Bio
- 5 suszonych śliwek Carrefour
- łyżeczka cukru trzcinowego Carrefour
- 80 g octu jabłkowego Carrefour Bio
- 1/2 cebuli
- 2 łyżki oliwy Carrefour Bio
- łyżka musztardy Carrefour Bio
- łyżeczka słodkiej papryki
- łyżeczka czosnku w proszku
Składniki na sałatkę:
- garść roszponki Carrefour Bio
- 4 rzodkiewki
- ogórek
- 1/ 2 cebuli
Krok 1
Do rondelka wlewamy oliwę. Następnie pokrojoną w kostkę cebulę, oraz drobno posiekane śliwki. Całość podsmażamy kilka minut. Wlewamy passatę pomidorową, wsypujemy cukier trzcinowy, czosnek w proszku, słodką paprykę oraz wlewamy ocet jabłkowy. Na koniec doprawiamy musztardą . Dokładnie mieszamy, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy, aż powstanie gęsty sos.
Do osobnej miski wsypujemy mąkę z ciecierzycy i doprawiamy papryką. Następnie wlewamy wodę i doprawiamy pieprzem oraz solą. Dokładnie mieszamy, aż powstanie gładkie, dość gęste ciasto.
Krok 2
Kalafior myjemy, dzielimy na różdżki i gotujemy ok 10 min. Następnie studzimy i obtaczamy w powstałej polewie. Chrupki kukurydziane mielimy na drobno. Obtaczamy w nich cząstki kalafiora i układamy na grilla. Grillujemy je do zarumienienia z obu stron.
W międzyczasie kruszonkę przekładamy do miski. Dodajemy pokrojonego drobno ogórka oraz pokrojona w plasterki rzodkiewkę, następnie cząstki cebuli. Możemy skropić oliwą ale nie jest to konieczne. Grillowane „skrzydełka z kalafiora” podajemy z sosem bbq oraz sałatką.
Smacznego
Udostępnij
Zamów składniki do tego przepisu
Zobacz również inne przepisy
Lista kategorii
Zużyty sprzęt i opakowaniaCertyfikat BIOPoznaj Nutri-scoreQR kodyNiedziele handlowe 2025Dodatkowe listingiUstawienia cookies
