Sałatka z dzikiego ryżu z pomelo, kozim serem, zieloną fasolką i orzeszkami pinii

Dania obiadowe

1-2

Łatwy

30 min.

Ocena 3

Składniki

100 g czarnego lub czerwonego ryżu
ćwierć pomelo
60 g miękkiego koziego sera
garść zielonej fasolki
garść orzeszków pinii
pół czerwonej pomarańczy

dressing:

2 łyżki oliwy
łyżeczka musztardy
łyżeczka miodu
łyżka soku z cytryny
sól, pieprz

Krok 1

Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie. Składniki dressingu mieszamy ze sobą. Fasolkę gotujemy ok. 3-4 min. Orzeszki pinii podprażamy na suchej patelni do zarumienienia. Pomelo obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze części.

Krok 2

Na talerz wsypujemy ryż. Następnie ugotowaną fasolkę, kawałki sera koziego, cząstki pomelo oraz plasterki pomarańczy. Całość posypujemy podprażonymi orzeszkami pinii i polewamy dressingiem.

„Oto kompozycja smaków z kilku kontynentów! Azjatycki owoc pomelo, orzeszki pinii znad Morza Śródziemnego i dziki ryż z Ameryki Północnej łączą siły w jednej sałatce.”

Zaloguj się,

aby ocenić przepis

Udostępnij