Rosti – placuszki z ziemniaków i buraków, podane z chrzanem, kiełkami i cukinią

Dania obiadowe

3-4

łatwe

45min

Składniki

3 ziemniaki Jakość z Natury Carrefour
burak
jajko Carrefour BIO
łyżka masła Jakość z Natury Carrefour
2 łyżki mąki z ciecierzycy
2 łyżki oliwy z oliwek Carrefour BIO

Sos jogurtowy:

180 g jogurtu greckiego Carrefour
sok z połowy cytryny BIO
łyżka chrzanu Carrefour
1/2 cukinii
garść kiełków
tymianek

Krok 1

Buraka gotujemy do miękkości i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ziemniaki myjemy, obieramy, ścieramy na tarce o cienkich oczkach i odcedzamy na sicie. Do miski przekładamy odciśnięte ziemniaki, startego buraka, dodajemy łyżkę roztopionego masła, jajko oraz mąkę. Doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy. Na patelnię wlewamy oliwę. Smażymy placki do zarumienienia, z obu stron.

Krok 2

Jogurt mieszamy z chrzanem oraz sokiem z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem. Usmażone placki podajemy z sosem jogurtowym, pokrojoną w cienkie plasterki cukinią oraz kiełkami. Dekorujemy świeżym tymiankiem.

Zaloguj się,

aby ocenić przepis

Udostępnij