Rosti – placuszki z ziemniaków i buraków, podane z chrzanem, kiełkami i cukinią
3-4
łatwe
45min
Składniki
- 3 ziemniaki Jakość z Natury Carrefour
- burak
- jajko Carrefour BIO
- łyżka masła Jakość z Natury Carrefour
- 2 łyżki mąki z ciecierzycy
- 2 łyżki oliwy z oliwek Carrefour BIO
Sos jogurtowy:
- 180 g jogurtu greckiego Carrefour
- sok z połowy cytryny BIO
- łyżka chrzanu Carrefour
- 1/2 cukinii
- garść kiełków
- tymianek
Krok 1
Buraka gotujemy do miękkości i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ziemniaki myjemy, obieramy, ścieramy na tarce o cienkich oczkach i odcedzamy na sicie. Do miski przekładamy odciśnięte ziemniaki, startego buraka, dodajemy łyżkę roztopionego masła, jajko oraz mąkę. Doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy. Na patelnię wlewamy oliwę. Smażymy placki do zarumienienia, z obu stron.
Krok 2
Jogurt mieszamy z chrzanem oraz sokiem z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem. Usmażone placki podajemy z sosem jogurtowym, pokrojoną w cienkie plasterki cukinią oraz kiełkami. Dekorujemy świeżym tymiankiem.
Udostępnij
