Roladki ze schabu z suszonymi pomidorami i mozzarellą
Składniki
- 4 kotlety schabowe
- 4 suszone pomidory marki Carrefour
- 4 plastry szynki parmeńskiej lub długodojrzewającej Reflets de France
- mozzarella marki Carrefour
- oliwa z oliwek Terra d'Italia
- młody zielony groszek
- grillowane pomidorki koktajlowe
Krok 1
Piekarnik nagrzewamy do 180 C. Kotlety o grubości 1 cm myjemy, oczyszczamy z błonek i suszymy. Układamy na kawałku pergaminu, przykrywamy drugim kawałkiem pergaminu i rozbijamy. Doprawiamy solą oraz pieprzem.
Na każdy płat kładziemy suszonego pomidora oraz dwa plasterki mozzarelli. Całość zawijamy w roladę, tak aby nadzienie było całkowicie zamknięte w mięsie. Każdą roladkę owijamy szynką parmeńską – w razie potrzeby spinamy przy pomocy wykałaczki.
Krok 2
Roladki ze schabu z suszonymi pomidorami i mozzarellą krok 2 Roladki obsmażamy na patelni z każdej strony. Następnie przerzucamy do naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika na 20 min. Po 10 min. dodajemy gałązkę z pomidorkami koktajlowymi. W międzyczasie w lekko osolonej wodzie gotujemy przez 10 min. młody groszek.
„Niewielka ilość składników daje wielki efekt kulinarny. W czym sekret? W wysokiej jakości!”
Udostępnij
