Roladki z karkówki z warzywami w marynacie z rozmarynu i ziarnistej musztardy
3
Średni
30 min.
Ocena 3
Składniki
- 4 plastry kotletów z karkówki
- papryka żółta
- marchewka
- pietruszka
- pół selera naciowego
- 2 łyżki musztardy ziarnistej Kamis
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- ząbek czosnku
- gałązka rozmarynu
- 2 łyżki oliwy z oliwek Carrefour
Krok 1
W miseczce mieszamy musztardę z natką pietruszki, łyżką oliwy, startym czosnkiem, papryką oraz tymiankiem. Tak powstałą marynatą smarujemy mięso i odstawiamy na noc do lodówki.
Krok 2
Warzywa kroimy na cienkie paseczki. Oprószamy je solą, pieprzem oraz polewamy łyżką oliwy. Układamy je na mięsie i zawijamy w roladkę. Możemy spiąć mięso wykałaczką, aby warzywa nie wypadły. Roladki grillujemy ok. 5 minut z każdej ze stron.
„W walce o dobry apetyt lubię zintensyfikować działania. Dlatego słabsze w aromaty warzywa, zawijam w marynowane mięso, by ostatecznie zaserwować mocne uderzenie smaku.”
Udostępnij
