Przepis na vege burrito bowl

W swojej kuchni cenisz różnorodność i stawiasz na dania sto procent wegańskie? Specjalnie dla Ciebie skomponowaliśmy meksykańską miskę pełną smaku. No i będzie smakowicie, a wręcz wyśmienicie!

Składniki na vege burrito bowl

• 100 g brązowego ryżu Carrefour
• ½ awokado
• kilka liści sałaty lodowej Carrefour
• ½ czerwonej cebuli
• kilka łyżek czarnej fasoli z puszki
• 2 małe pomidory Carrefour
• 2-3 łyżki świeżej, posiekanej kolendry Carrefour
• 100 ml majonezu wegańskiego
• szczypta ostrej papryki Carrefour
• szczypta słodkiej papryki Carrefour
• szczypta czosnku granulowanego Carrefour
• sól
• 1/2 kostki tofu

Przygotowanie

1. Na patelnię dodajemy rozkruszone tofu. Doprawiamy papryką oraz solą, dokładnie mieszamy i podpiekamy kilka minut, cały czas mieszając. Możemy dodać łyżeczkę oleju, ale nie jest to konieczne.
2. Ryż gotujemy do miękkości według instrukcji na opakowaniu.
3. Do miski wrzucamy pokrojoną na drobne kawałki sałatę. Następnie ugotowany ryż. Po chwili pokrojone w drobną kostkę pomidory, posiekaną cebulę, tofu, czarną fasolę, posiekaną kolendrę oraz awokado.
4. Do majonezu wegańskiego dodajemy słodką oraz ostrą paprykę, następnie granulowany czosnek oraz sól. Dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolity sos. Polewamy nim miskę burrito i dokładnie mieszamy. Burrito podajemy samo, z nachosami lub trójkątami z tortilli.

aby ocenić przepis

Udostępnij