Przepis na steki z kalafiora

Czas na kulinarne wyzwanie. Przekształć zwykły kalafior w wyjątkowe danie i pokaż znajomym, jakie cuda potrafisz stworzyć na grillu. Wypróbuj nasz przepis na steki z kalafiora! Co zaserwujesz do takich steków? 

Składniki

Steki z kalafiora

• główka kalafiora
• łyżeczka ostrej papryki Carrefour
• łyżeczka słodkiej papryki Carrefour
• kostka parmezanu Carrefour
• oliwa z oliwek Carrefour
• 2-3 ząbki czosnku Jakość z Natury Carrefour
• 1/2 cytryny
• sól

Sos awokado

• 2 awokado
• łyżeczka musztardy Carrefour
• sól
• cebula dymka Carrefour

Przygotowanie

1. Kalafior kroimy na grube plastry. Do miski wlewamy 150 ml oliwy. Dodajemy 2-3 łyżki startego parmezanu oraz przetarty przez praskę czosnek. Następnie doprawiamy ostrą oraz słodką papryką. Skrapiamy sokiem z cytryny i dodajemy sól. Całość dokładnie mieszamy, aż powstanie gęsta pasta. Smarujemy nią plastry kalafiora z obu stron.
2. Następnie do głębokiego talerza ścieramy pozostały parmezan. Obtaczamy w nim marynowany kalafior. Grillujemy do zarumienienia z obu stron na dobrze rozgrzanym grillu. Zostawiamy kalafior 10-15 min na grillu, aby był odpowiednio miękki, ale uważajcie, aby się nie spalił.
3. W międzyczasie miąższ awokado przekładamy do miski. Dodajemy sól, sok z cytryny oraz musztardę. Dokładnie mieszamy.
4. Grillowane steki z kalafiora podajemy z sosem awokado i posypujemy świeżą cebulą dymką.

aby ocenić przepis

Udostępnij