Przepis na schabowe sakiewki z pieczarkami

Składniki na schabowe sakiewki

• plastry Schabu wieprzowego bez kości stek tacka
• 300 g  Pieczarki
• 1 szt  Cebula
• Carrefour Classic Musztarda sarepska 200 g
• Simply Śmietana 18 % 200 g
• Olej
• 300 ml Bulion
• Carrefour Extra Ryż brązowy długi 400 g (4 x 100 g)
• Carrefour Pieprz czarny mielony 20 g
• sól

Przygotowanie

1. Ryż ugotuj wg informacji na opakowaniu.
2. Pieczarki oczyszczamy i drobno kroimy. Cebule szatkujemy. Rozgrzewamy olej i smażymy pieczarki do uzyskania złotego koloru. Zdejmujemy z patelni pieczarki i szklimy cebulę. Usmażone pieczarki mieszamy z cebulą, doprawiamy pieprzem i odstawiamy do przestygnięcia.
3. W tym czasie rozbijamy przez folie schab na bardzo cienkie plastry. Mięso doprawiamy i smarujemy musztardą. Na środku każdego rozbitego plastra układamy farsz pieczarkowy i zamykamy w mięsie tworząc sakiewkę. Mięso związujemy od góry sznurkiem.
4. Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy sakiewki. Gdy nabiorą koloru, zalewamy bulionem i przykrywamy pokrywką zmniejszamy ogień. Tak dusimy 20 minut.
5. Na koniec dodajemy śmietanę i redukujemy delikatnie powstały sos.

aby ocenić przepis

Udostępnij