Przepis na risotto włoskie z dynią. Jak je zrobić?

Składniki na włoskie risotto

• 300g      Carrefour Ryż długoziarnisty Arborio 500 g
• 500g      Dynia piżmowa
• Tymianek świeży targ świeżości
• 200ml   Wino białe
• 200g      Cebula
• 50g        Carrefour Classic Masło ekstra 200 g
• 1,5l        Bulion warzywny

Przygotowanie

1. Gotujemy bulion i utrzymujemy go cały czas podgrzanego.
2. Dynię kroimy w drobną kostkę.
3. Poszatkowaną cebulę smażmy na maśle razem z kilkoma gałązkami tymianku. Gdy cebula się zeszkli, dodajemy ryż. Smażymy krótko i dodajemy wino.
4. Gdy alkohol odparuje, wlewamy pierwszą cześć ciepłego bulionu. Gdy ryż wchłonie płyn, dodajemy dynię i dolewamy kolejną porcję ciepłego bulionu.
5. Jeśli po odparowaniu ryż nie będzie jeszcze dostatecznie ugotowany, wlewamy ostatnią porcje bulionu.

aby ocenić przepis

Udostępnij