Placki ziemniaczane z serem

Ziemniak ma wiele twarzy… A w formie placków to już inny wymiar pyszności. Ten prosty przepis zachwyci każdego! 

Składniki

• 700 g ziemniaków Carrefour,
• 1 jajko Carrefour,
• 1/2 cebuli,
• 2-3 łyżki mąki Carrefour,
• 180 g żółtego sera Carrefour,
• sól,
• olej do smażenia Carrefour,
• śmietana 18% Carrefour,
• koperek (opcjonalnie).

Przygotowanie

1. Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Odstawiamy na 10 min i odciskamy z nich nadmiar wody. To ważne, by placki wyszły chrupiące.
2. Następnie drobno siekamy cebulę. Dodajemy ją do startych ziemniaków. Wbijamy jajko, dodajemy mąkę, ewentualnie koperek, doprawiamy solą i mieszamy. Na końcu ścieramy ser na tarce o grubych oczkach. Całość ponownie mieszamy.
3. Na patelni rozgrzewamy olej. Nakładamy placki i smażymy je do zarumienienia z obu stron.
4. Placki podajemy gdy lekko wystygną, wówczas ser stanie się twardy i będą jeszcze bardziej chrupiące.
5. Podajemy ze śmietaną i posypujemy świeżym koperkiem.

aby ocenić przepis

Udostępnij