Przepis na grillowanego steka z tofu z ziemniaczkami i sałatką

Z tym przepisem Ci się upiecze – nawet wśród niewegańskich znajomych! Przyrządź steka z tofu według naszego przepisu i ciesz się wyjątkowo lekkim posiłkiem! 

Składniki na steka z tofu

Stek:

• 250 g tofu naturalnego

Marynata:

• łyżeczka koncentratu pomidorowego Carrefour
• łyżeczka musztardy Carrefour
• 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku Carrefour
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki Carrefour
• 2 łyżki sosu sojowego Carrefour
• łyżka syropu klonowego Carrefour
• łyżka octu jabłkowego Carrefour

Dodatkowo: łódeczki z ziemniaków:

• 8–10 ziemniaków JZNC
• 2 łyżki oliwy Carrefour
• sól

Dodatkowo: sałatka:

1. kilka zielonych szparagów
2. pomidorki koktajlowe Carrefour
3. ogórek zielony
4. czerwona cebula
5. mix sałat Carrefour
6. kilka czarnych oliwek Carrefour
7. 2 łyżki oliwy Carrefour

Przygotowanie

1. Do miseczki wlewamy syrop klonowy, ocet jabłkowy oraz sos sojowy. Doprawiamy czosnkiem granulowanym oraz papryką. Mieszamy do połączenia się składników. Następnie dodajemy musztardę oraz koncentrat pomidorowy i ponownie mieszamy.
2. Kostkę tofu tniemy na 3 plastry. Każdy kawałek obtaczamy w marynacie i zostawiamy je tak na ok. 1 h.
3. W międzyczasie dokładnie umyte ziemniaki kroimy na pół, następnie na ćwiartki, a potem w ósemki. Przekładamy je do garnka z wrzącą wodą i gotujemy ok. 10 min. Następnie odcedzamy.
4. Grilla smarujemy oliwą. Tofu grillujemy na mocno rozgrzanym ruszcie, aż do zarumienienia z obu stron. Ziemniaki również podpiekamy, posypując je solą.
5. Szparagom odrywamy suche końce. Grillujemy warzywa, posypując je w trakcie solą oraz smarując oliwą. Do miski przekładamy mix sałat. Dodajemy pomidorki koktajlowe, cebulę pokrojoną w piórka, oliwki, plasterki ogórka oraz pokrojone na kawałki szparagi. Całość polewamy oliwą.
6. Steki z tofu podajemy z ziemniakami oraz sałatką.

aby ocenić przepis

Udostępnij