Przepis na frittatę – śniadanie idealne także na obiad!

Składniki na frittatę

• jajko 4-6 szt.
• ser bursztyn 30 g
• 4-5 plastrów boczku
• 3 pomidory suszone
• szczypta tymianku
• 6-8 pomidorków koktajlowych
• garść rukoli
• olej do smażenia
• przyprawy: sól, pieprz, kilka ziaren czerwonego pieprzu

Przygotowanie

1. Pokrojony boczek wcześniej podsmażyć.
2. Do półmiska wbić całe jajka, roztrzepać widelcem, następnie dodać starty ser bursztyn, pokrojone suszone pomidory, porwaną garść rukoli i delikatnie zamieszać całość.
3. Wszystko solimy , pieprzymy i dodatkowo dodajemy kilka ziaren czerwonego pieprzu.
4. Na patelni rozgrzać dobrze 2-3 łyżki oleju, wlać zawartość półmiska, dodajemy podsmażony boczek i pokrojone pomidorki koktajlowe, następnie frittatę należy przykryć pokrywką i smażyć na małym ogniu aż do widocznego na wierzchu ścięcia jajek.
5. Można podawać na ciepło, będzie również doskonałą alternatywą na piknik lub lunch do pracy.

aby ocenić przepis

Udostępnij