Przepis na cukinie faszerowane ryżem, pomidorami suszonymi i serem feta

Składniki na faszerowane cukinie

• 200g      Carrefour Classic Ryż parboiled długoziarnisty 400g
• 4 szt.     Cukinie
• 100g      Carrefour Extra Pomidory suszone w paskach w oleju z przyprawami 230g
• 195g      Carrefour Classic Oliwki zielone bez pestek 195g
• Pęczek Pietruszka
• 0,5g       Kmin rzymski
• 200g      Ser typu feta

Sposób przygotowania

1. Ryż gotujemy.
2. Cukinie przekrawamy na pół, wydrążamy miąższ nasienny. Cukinie podpiekamy w piekarniku przez 10 minut w 180 stopniach.
3. Ugotowany ryż wsypujemy do miski i mieszamy z pomidorami suszonymi, oliwkami, połową sera, kminem, wydrążonym wcześniej miąższem cukinii i dokładnie mieszamy.
4. Podpieczone cukinie wypełniamy masą ryżową. Następnie zapiekamy je w piekarniku przez 30 minut w 180 stopniach.
5. Zaraz po wyciągnięciu z piekarnika posypujemy pozostałym pokruszonym serem feta i posiekaną pietruszką.

aby ocenić przepis

Udostępnij