Przepis na domową pizzę chorizo

Składniki na pizzę chorizo

• 250 g    Carrefour Classic Mąka pszenna tortowa typ 450 1 kg
• 7g           sypkie drożdże
• 150g      ciepłej wody
• Szczypta              Carrefour Classic Cukier biały 1 kg
• Łyżka    Carrefour Extra Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia 1 l
• Sól         łyżeczka
• 200 ml  Carrefour Bio Ekologiczny przecier pomidorowy passata rustica
• Carrefour Chorizo łagodne 100 g
• Ser mozzarella wiórki
• Czerwona cebula

Przygotowanie

1. Przygotowujemy ciasto na pizzę. Do odrobiny ciepłej wody dodajemy drożdże i cukier. Odstawiamy na 15 minut.
2. Do przesianej mąki z solą dodajemy wodę i rozczyn z drożdżami. Wyrabiamy ciasto robotem z hakiem lub ręcznie, do otrzymania jednolitej, gładkiej konsystencji ciasta. Odstawiamy w ciepłym miejscu, pod przykryciem do podwojenia objętości (ok godzina).
3. Wyrośnięte ciasto najlepiej podzielić na 2 osobne kule. Dajemy im jeszcze chwilę (10 minut) odpocząć pod przykryciem.
4. Ciasto delikatnie spłaszamy, powoli rozprowadzamy od środka na zewnątrz w okrągłą formę pizzy. Na brzegu formujemy delikatnie grubszy rant.
5. Gotowy placek sparujemy delikatnie passatą.
6. Układamy dodatki, pokrojoną w piórka czerwoną cebulę i plasterki chorizo. Całość posypujemy wiórkami sera.
7. Pieczemy w 250 stopniach ok 8-10 minut. Najlepiej na rozgrzanym kamieniu do pizzy na dnie piekarnika.

aby ocenić przepis

Udostępnij