Placki z cukinii z fetą i parmezanem

Placki z cukinii z fetą i parmezanem
Dania obiadowe
4
Łatwy
30 min.
Ocena 5

Składniki

Placki:

  • 2 duże cukinie
  • skórka z 1 cytryny
  • papryczka chili
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • 40 g mąki pszennej
  • 30 g parmezanu
  • 100 g sera feta
  • pieprz, sól
  • olej rzepakowy do smażenia

 

Sos ogórkowy:

Krok 1

Cukinie ścieramy na tarce z dużymi oczkami. Solimy i czekamy, aż puści sok. Sok odcedzamy. Do cukinii ścieramy skórkę z cytryny, dodajemy starty parmezan, połamaną w dłoniach fetę, pokrojoną papryczkę chili, jajka, mąkę, pieprz oraz wyciśnięte 2 ząbki czosnku. Całość porządnie mieszamy. Olej rozgrzewamy na patelni. Z farszu lepimy kulki, spłaszczamy i wykładamy na patelnię. Smażymy z obu stron na złoty kolor.

Krok 2

Ogórek ścieramy na tarce z małymi oczkami. Czosnek obieramy i gotujemy w małej ilości wody. Ten proces ma za zadanie zniwelować ostry smak czosnku. Do ogórka dodajemy jogurt, sól, pieprz i posiekany koperek, następnie mieszamy.

"Są dania, których od razu należy zrobić większą ilość, gdyż pewnym jest, że zaraz znikną. Te zaskakujące smakiem placuszki cukiniowe rozchodzą się z półmiska tak szybko, jak rozchodzi się wieść o ich pysznym smaku."


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram

Pobierz przepis w formacie do druku

POBIERZ PLIK PDF

Zamów składniki do tego przepisu

Natureza rzodkiewka pęczek
1 szt.
2,49 zł/1 szt.
2,49 zł
Czosnek młody sztuka
1 szt.
1,49 zł/1 szt.
1,49 zł
Top Jaj Jaja z chowu na wolnym wybiegu L 10 sztuk
0,65 kg
17,37 zł/1 kg
11,29 zł
Carrefour Mąka pszenna tortowa typ 450 1 kg
1 kg
1,69 zł/1 kg
1,69 zł
Ambrosi Ser tarty Parmigiano Reggiano 60 g
0,06 kg
164,83 zł/1 kg
9,89 zł
Carrefour Pieprz ziołowy 20 g
0,02 kg
37,50 zł/1 kg
0,75 zł
Kamis Sól ziołowa 35 g
0,035 kg
54,00 zł/1 kg
1,89 zł
Rapso Olej rzepakowy 0,75 l
0,75 l
21,45 zł/1 l
16,09 zł
Ogórek krótki ważony
5,99 zł/1 kg
1,20 zł
Bieluch Jogurt naturalny 180 g
0,18 l
5,56 zł/1 l
1,00 zł
Baziółka Koperek
1 szt.
4,79 zł/1 szt.
4,79 zł
Natureza cukinia tacka 2 szt.
0,8 kg
14,99 zł/1 kg
11,99 zł

Zobacz również inne przepisy