Lista
zakupów Zaloguj się
Załóż konto 0Mój koszyk

Pieczony schab nadziewany żurawiną i bakaliami

Dania obiadowe

3-4

Średni

60 min.

Ocena 3

Składniki

1 kg schabu
garść suszonej żurawiny
garść suszonych moreli
garść orzechów włoskich
garść rodzynek
2 łyżki miodu
2 łyżki oliwy
łyżeczka ostrej papryki
sól, pieprz

Krok 1

Schab myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Za pomocą ostrego noża robimy nacięcie w środku o średnicy 2-3 cm. Do miseczki wlewamy olej, miód, ostra paprykę, sól oraz pieprz. Powstałą marynatą dokładnie smarujemy schab.

Krok 2

Do naczynia wsypujemy posiekane orzechy oraz bakalie. Dodajemy pozostałą marynatę i dokładnie mieszamy. Napełniamy mięso powstałym nadzieniem i odstawiamy na kilka godzin do lodówki (najlepiej na całą noc). Piekarnik nastawiamy na 180 C i pieczemy mięso ok. 60 min.

„Kto szuka niebanalnych połączeń smakowych, niech wypróbuje ten przepis! Niech połączy słodycz miodu i bakalii z ostrą nutą papryki i delikatnością schabu.”

Polecamy na Boże Narodzenie, Smacznego

Zaloguj się,

aby ocenić przepis

Udostępnij