Piekarnik nagrzewamy do 180 C. Ziemniaczki dokładnie myjemy, przepoławiamy, doprawiamy solą i polewamy łyżką oleju. Schab myjemy i osuszamy. Nacinamy tak, aby powstały tzw. kieszonki, czyli spód powinien być w jednym kawałku. Mięso oprószamy solą oraz nacieramy konfiturą. Następnie w „kieszonki” wkładamy po kilka plastrów cienko pokrojonego jabłka oraz cebuli.
Wierzch posypujemy chili oraz tymiankiem, możemy też skropić pozostałą łyżką oliwy. Układamy mięso w naczyniu żaroodpornym wraz z połówkami ziemniaków. Przykrywamy i wkładamy do piekarnika na ok. godzinę i 45 minut. Na ostatnie pół godziny pieczenia zdejmujemy pokrywkę.
"Pewnego dnia zażądałem pieczeni schabowej. Po burzliwych pertraktacjach, odnośnie szczegółów dania, zawarliśmy z kucharzem ultimatum. Ja zaznałem kulinarnej rozkoszy, a w mojej kuchni zapanował spokój."
Chcemy, aby korzystanie z naszego Serwisu było dla Ciebie komfortowe. W tym celu staramy się dopasować dostępne w Serwisie treści oraz prezentowane reklamy do Twoich zainteresowań i preferencji. Jest to możliwe dzięki przechowywaniu w Twojej przeglądarce plików cookies oraz przetwarzaniu przez nas gromadzonych za ich pośrednictwem danych osobowych.
Korzystając z serwisu, bez zmiany ustawień w zakresie prywatności w ramach Twojej przeglądarki, wyrażasz zgodę na zapisywanie plików cookie w Twojej przeglądarce oraz otrzymywaniem treści i reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji poprzez przetwarzanie danych osobowych przez Carrefour sp. z o.o. na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji.
Dowiedź się więcej
Wyrażenie zgody jest dobrowolne. W każdym momencie możesz też edytować Twoje preferencje w zakresie udzielonej zgody, w tym wycofać ją całkowicie, klikając w lub przechodzą na naszą stronę polityki prywatności.