Paszteciki z ciasta francuskiego z łopatką, fasolką i serem
2
Średni
40 min.
Ocena 3
Składniki
- 250 g mielonej łopatki wieprzowej
- 200 g ciasta francuskiego
- łyżka musztardy
- 2 jajka
- garść czerwonej fasolki z puszki
- 30 żółtego sera
- 30 g bułki
- 30 ml mleka
- 2 łyżki sezamu
- sól, pieprz
Krok 1
Bułkę zalewamy mlekiem i odstawiamy na 15 min. Miksujemy ją z mięsem, musztardą i jajkiem. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy czerwoną fasolkę. 1/3 nadzienia układamy wzdłuż krótszego boku ciasta, posypujemy żółtym serem i zwijamy w rulon. Czynność powtarzamy – z jednego arkuszu ciasta powstaną 3 rulony. Następnie rulony tniemy na kawałki o szerokości 2 - 3 cm. Smarujemy z wierzchu roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem.
Krok 2
Paszteciki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 200 C przez ok. 25 min.
„Niech rządzi chrupkość, niech tryumfuje lekkość! Nakazuję wprowadzić do kuchni ciasto francuskie, formować je w paszteciki i zachwycać się ich smakiem!”
Udostępnij
