Orientalne gołąbki z wieprzowiną

Orientalne gołąbki z wieprzowiną
Dania obiadowe
4-5
Łatwy
60 min.
Ocena 3

Składniki

  • 5 liści kapusty czerwonej
  • 250 g mielonej szynki wieprzowej
  • 50 g ryżu
  • łyżeczka świeżo startego imbiru
  • cebula dymka
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • łyżka octu ryżowego
  • łyżka oleju
  • mała cebulka
  • ząbek czosnku
  • szczypta cynamonu
  • szczypta kolendry
  • pieprz
  • szczypta soli i cukru
  • 300 ml bulionu
  • 2 łyżki prażonego sezamu

sos:

  • 100 ml jogurtu naturalnego
  • garść świeżej mięty
  • sól, pieprz

Krok 1

Piekarnik nagrzewamy do 190 C. Naczynie żaroodporne smarujemy olejem. Liście  kapusty odrywamy od główki i blanszujemy wrząca wodą ok 5 min następnie przekładamy do naczynia z zimna wodą. Odcedzamy i odcinamy zgrubiałą część.

Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju. Dodajemy drobno posiekaną cebulkę oraz czosnek. Po chwili dodajemy mielona wieprzowinę i  smażymy kilka minut. Odstawiamy do wystudzenia. Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Gdy jest jeszcze ciepły dodajemy łyżkę octu ryżowego, szczyptę soli oraz cukru.

Krok 2

Do wieprzowiny dodajemy ryż, posiekaną dymkę, cynamon, pieprz, świeżo starty imbir, sos sojowy  i całość mieszamy. Na każdym liściu układamy porcję mięsa i zwijamy. Układamy w naczyniu żaroodpornym. Zalewamy gorącym bulionem. Pieczemy w piekarniku pod przykryciem ok. 25 min. Przed podaniem posypujemy sezamem.  

Do jogurtu dodajemy posiekaną miętę. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Sos podajemy z gołąbkami.

„Gołąbki z nutą Orientu – któż by pomyślał? Jednak utalentowany kucharz potrafi łączyć różnorodne smaki w zachwycającą całość!”


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

5
42
 

3,19 zł/1 kg

16
79
 

20,99 zł/1 kg

3
99
 

0,4 kg

9,98 zł/1 kg

4
00
 

19,99 zł/1 kg

2
49
 

1 szt.

9
59
 

0,15 l

63,93 zł/1 l

6
99
 

0,15 l

46,60 zł/1 l

32
99
 

3 kg

11,00 zł/1 kg

1
85
 

3,69 zł/1 kg

1
39
 

0,02 kg

69,50 zł/1 kg

1
29
 

0,02 kg

64,50 zł/1 kg

1
29
 

0,02 kg

64,50 zł/1 kg

2
99
 

1 kg

5
99
 

1 kg

5
99
 

0,108 kg

55,46 zł/1 kg

8
39
 

0,3 kg

27,97 zł/1 kg

4   
49
3
79
 

0,28 kg

13,54 zł/1 kg

-16%
5
99
 

1 szt.


Zobacz również inne przepisy

Artykuły spożywcze
Drogeria, kosmetyki i zdrowie
Zakupy niecodzienne
Elektronika
Dom i ogród
Wyposażenie domu