Łosoś pieczony w papilotach, z bobem i szparagami
2-3
Łatwe
45min
Składniki
- 2 x 200 g łososia Jakość z Natury Carrefour
- 200 g bobu
- 2 ząbki czosnku
- ok. 10 zielonych szparagów
- 2 łyżki oliwy Carrefour BIO
- 3 łyżki kaparów Carrefour
- cytryna
- garść bazylii
- garść mięty
- sól
- pieprz
Krok 1
Bób gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Obieramy ze skórki i przesypujemy do miski. Lekko rozgniatamy widelcem, dodajemy posiekane kapary, starty czosnek, sok z połowy cytryny, oliwę, posiekaną bazylię oraz miętę. Całość mieszamy.
Krok 2
Szparagi przekrawamy na pół i układamy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem. Na szparagach kładziemy łososia. Na wierzchu układamy pastę z bobu. Całość zawijamy w tzw. „cukierek” i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200°C, na ok. 15-20 min. Przed podaniem skrapiamy cytryną.
Udostępnij
