Lekki gulasz z dynią i szynką wieprzową podany z dzikim ryżem

Lekki gulasz z dynią i szynką wieprzową podany z dzikim ryżem
Dania obiadowe
4-5
Łatwy
60 min.
Ocena 3

Składniki

 

  • 250 g szynki wieprzowej
  • batat lub 150 g dyni
  • 100 g ciecierzycy z puszki
  • pół cebuli
  • ząbek czosnku
  • szczypta chili
  • szczypta cynamonu
  • łyżeczka kuminu
  • liść laurowy
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • sól pieprz
  • szczypta cukru
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • łyżka octu balsamicznego
  • natka pietruszki
  • olej
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 200 g dzikiego ryżu

Krok 1

Mięso kroimy w kosteczkę  i przekładamy do miski. Dodajemy sos sojowy, ocet balsamiczny i łyżkę oleju. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na 2 h.

Następnie obsmażamy mięso na patelni cały czas mieszając. Przekładamy do garnka. Na tej samej patelni smażymy posiekany czosnek i cebulę pokrojona w piórka. Doprawiamy kuminem, cynamonem, kolendrą, chili i przekładamy całość do garnka. Zalewamy szklanka wody. Dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i gotujemy ok 30 min. W połowie gotowania dodajemy pokrojony w kostkę batat lub dynię.  I gotujemy dalej. Następnie dokładamy ciecierzycę , koncentrat pomidorowy oraz szczyptę cukru. Dusimy całość kolejne 10 min.

Krok 2

W międzyczasie ryż gotujemy do miękkości według instrukcji na opakowaniu.

Całość  posypujemy natką pietruszki i podajemy z ryżem.

„Swojska szynka wieprzowa, tropikalne bataty, dziki ryż oraz wschodnie przyprawy gwarantują efekt znakomity i wielce zaskakujący. Polecam!”


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

0,148 kg

30,07 zł/1 kg

4,45 zł

14,99 zł/1 kg

7,50 zł

0,4 kg

9,23 zł/1 kg

3,69 zł

0,45 kg

9,98 zł/1 kg

4,49 zł

0,22 kg

36,32 zł/1 kg

7,99 zł

0,015 kg

106,00 zł/1 kg

1,59 zł
1,99 zł
-20%

0,02 kg

49,50 zł/1 kg

0,99 zł

0,02 kg

79,50 zł/1 kg

1,59 zł

0,005 kg

458,00 zł/1 kg

2,29 zł

0,015 kg

66,00 zł/1 kg

0,99 zł

0,02 kg

54,50 zł/1 kg

1,09 zł

0,125 l

39,92 zł/1 l

4,99 zł

0,25 l

50,76 zł/1 l

12,69 zł

0,025 kg

80,00 zł/1 kg

2,00 zł

3 l

8,66 zł/1 l

25,99 zł

0,2 kg

84,95 zł/1 kg

16,99 zł

Zobacz również inne przepisy