Lekki gulasz z dynią i szynką wieprzową podany z dzikim ryżem

Lekki gulasz z dynią i szynką wieprzową podany z dzikim ryżem
Dania obiadowe
4-5
Łatwy
60 min.
Ocena 3

Składniki

 

  • 250 g szynki wieprzowej
  • batat lub 150 g dyni
  • 100 g ciecierzycy z puszki
  • pół cebuli
  • ząbek czosnku
  • szczypta chili
  • szczypta cynamonu
  • łyżeczka kuminu
  • liść laurowy
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • sól pieprz
  • szczypta cukru
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • łyżka octu balsamicznego
  • natka pietruszki
  • olej
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 200 g dzikiego ryżu

Krok 1

Mięso kroimy w kosteczkę  i przekładamy do miski. Dodajemy sos sojowy, ocet balsamiczny i łyżkę oleju. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na 2 h.

Następnie obsmażamy mięso na patelni cały czas mieszając. Przekładamy do garnka. Na tej samej patelni smażymy posiekany czosnek i cebulę pokrojona w piórka. Doprawiamy kuminem, cynamonem, kolendrą, chili i przekładamy całość do garnka. Zalewamy szklanka wody. Dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i gotujemy ok 30 min. W połowie gotowania dodajemy pokrojony w kostkę batat lub dynię.  I gotujemy dalej. Następnie dokładamy ciecierzycę , koncentrat pomidorowy oraz szczyptę cukru. Dusimy całość kolejne 10 min.

Krok 2

W międzyczasie ryż gotujemy do miękkości według instrukcji na opakowaniu.

Całość  posypujemy natką pietruszki i podajemy z ryżem.

„Swojska szynka wieprzowa, tropikalne bataty, dziki ryż oraz wschodnie przyprawy gwarantują efekt znakomity i wielce zaskakujący. Polecam!”


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

4
99
 

0,148 kg

33,72 zł/1 kg

4
78
 

9,55 zł/1 kg

4
49
 

0,4 kg

11,23 zł/1 kg

3
49
 

1 kg

7
99
 

0,22 kg

36,32 zł/1 kg

2   
19
1
79
 

0,015 kg

119,33 zł/1 kg

-18%
1
39
 

0,02 kg

69,50 zł/1 kg

1   
59
1
15
 

0,02 kg

57,50 zł/1 kg

-28%
2
29
 

0,005 kg

458,00 zł/1 kg

1
09
 

0,015 kg

72,67 zł/1 kg

1
29
 

0,02 kg

64,50 zł/1 kg

5
89
 

1 kg

4
99
 

0,125 l

39,92 zł/1 l

13
69
 

0,25 l

54,76 zł/1 l

1
99
 

0,025 kg

79,60 zł/1 kg

11
99
 

1 l

17
39
 

0,2 kg

86,95 zł/1 kg


Zobacz również inne przepisy