Lekki gulasz z dynią i szynką wieprzową podany z dzikim ryżem

Lekki gulasz z dynią i szynką wieprzową podany z dzikim ryżem
Dania obiadowe
4-5
Łatwy
60 min.
Ocena 3

Składniki

 

  • 250 g szynki wieprzowej
  • batat lub 150 g dyni
  • 100 g ciecierzycy z puszki
  • pół cebuli
  • ząbek czosnku
  • szczypta chili
  • szczypta cynamonu
  • łyżeczka kuminu
  • liść laurowy
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • sól pieprz
  • szczypta cukru
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • łyżka octu balsamicznego
  • natka pietruszki
  • olej
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 200 g dzikiego ryżu

Krok 1

Mięso kroimy w kosteczkę  i przekładamy do miski. Dodajemy sos sojowy, ocet balsamiczny i łyżkę oleju. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na 2 h.

Następnie obsmażamy mięso na patelni cały czas mieszając. Przekładamy do garnka. Na tej samej patelni smażymy posiekany czosnek i cebulę pokrojona w piórka. Doprawiamy kuminem, cynamonem, kolendrą, chili i przekładamy całość do garnka. Zalewamy szklanka wody. Dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i gotujemy ok 30 min. W połowie gotowania dodajemy pokrojony w kostkę batat lub dynię.  I gotujemy dalej. Następnie dokładamy ciecierzycę , koncentrat pomidorowy oraz szczyptę cukru. Dusimy całość kolejne 10 min.

Krok 2

W międzyczasie ryż gotujemy do miękkości według instrukcji na opakowaniu.

Całość  posypujemy natką pietruszki i podajemy z ryżem.

„Swojska szynka wieprzowa, tropikalne bataty, dziki ryż oraz wschodnie przyprawy gwarantują efekt znakomity i wielce zaskakujący. Polecam!”


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

Carrefour Szynka parmeńska wieprzowa 70 g
0,07 kg
192,71 zł/1 kg
13,49 zł
Ziemniak słodki batat ważony
9,99 zł/1 kg
5,00 zł
Dawtona Cieciorka 400 g
0,4 kg
9,23 zł/1 kg
3,69 zł
Cebula "Jakość z Natury Carrefour" 1 kg
1 kg
3,49 zł/1 kg
3,49 zł
Czosnek tuba 3 sztuki
1 szt.
6,59 zł/1 szt.
6,59 zł
Kamis Chili pieprz cayenne 15 g
0,015 kg
126,00 zł/1 kg
1,89 zł
Kamis Cynamon mielony 15 g
0,015 kg
126,00 zł/1 kg
1,89 zł
Prymat Kminek cały 20 g
0,02 kg
69,50 zł/1 kg
1,39 zł
Kotányi Liść laurowy 5 g
0,005 kg
418,00 zł/1 kg
2,09 zł
Kamis Ziele angielskie 15 g
0,015 kg
112,67 zł/1 kg
1,69 zł
Carrefour Pieprz czarny mielony 20 g
0,02 kg
44,50 zł/1 kg
0,89 zł
Cukier Królewski Cukier drobny 1 kg
1 kg
4,69 zł/1 kg
4,69 zł
Carrefour Sos sojowy 125 ml
0,125 l
40,72 zł/1 l
5,09 zł
Ponti Ocet balsamiczny z Modeny 250 ml
0,25 l
59,96 zł/1 l
14,99 zł
Natka pietruszki 25 g
0,025 kg
80,00 zł/1 kg
2,00 zł
Kujawski Olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia 1 l
1 l
7,49 zł/1 l
7,49 zł
Sonko Ryż dziki 200 g (2 x 100 g)
0,2 kg
84,95 zł/1 kg
16,99 zł

Zobacz również inne przepisy