Lekki gulasz z dynią i szynką wieprzową podany z dzikim ryżem

Lekki gulasz z dynią i szynką wieprzową podany z dzikim ryżem
Dania obiadowe
4-5
Łatwy
60 min.
Ocena 3

Składniki

 

  • 250 g szynki wieprzowej
  • batat lub 150 g dyni
  • 100 g ciecierzycy z puszki
  • pół cebuli
  • ząbek czosnku
  • szczypta chili
  • szczypta cynamonu
  • łyżeczka kuminu
  • liść laurowy
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • sól pieprz
  • szczypta cukru
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • łyżka octu balsamicznego
  • natka pietruszki
  • olej
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 200 g dzikiego ryżu

Krok 1

Mięso kroimy w kosteczkę  i przekładamy do miski. Dodajemy sos sojowy, ocet balsamiczny i łyżkę oleju. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na 2 h.

Następnie obsmażamy mięso na patelni cały czas mieszając. Przekładamy do garnka. Na tej samej patelni smażymy posiekany czosnek i cebulę pokrojona w piórka. Doprawiamy kuminem, cynamonem, kolendrą, chili i przekładamy całość do garnka. Zalewamy szklanka wody. Dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i gotujemy ok 30 min. W połowie gotowania dodajemy pokrojony w kostkę batat lub dynię.  I gotujemy dalej. Następnie dokładamy ciecierzycę , koncentrat pomidorowy oraz szczyptę cukru. Dusimy całość kolejne 10 min.

Krok 2

W międzyczasie ryż gotujemy do miękkości według instrukcji na opakowaniu.

Całość  posypujemy natką pietruszki i podajemy z ryżem.

„Swojska szynka wieprzowa, tropikalne bataty, dziki ryż oraz wschodnie przyprawy gwarantują efekt znakomity i wielce zaskakujący. Polecam!”


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

5
99
 

0,148 kg

40,47 zł/1 kg

3
50
 

6,99 zł/1 kg

5
29
 

0,24 kg

22,04 zł/1 kg

3
99
 

1 kg

1
99
 

1 szt.

2   
19
1
79
 

0,015 kg

119,33 zł/1 kg

-18%
1
29
 

0,02 kg

64,50 zł/1 kg

1
79
 

0,02 kg

89,50 zł/1 kg

2   
39
1
79
 

0,006 kg

298,33 zł/1 kg

-25%
1
25
 

0,015 kg

83,33 zł/1 kg

1
29
 

0,02 kg

64,50 zł/1 kg

5
29
 

0,125 l

42,32 zł/1 l

16
29
 

0,25 l

65,16 zł/1 l

1
99
 

0,025 kg

79,60 zł/1 kg

12   
99
10
99
 

1 l

-15%
18
49
 

0,2 kg

92,45 zł/1 kg


Zobacz również inne przepisy

Artykuły spożywcze
Drogeria, kosmetyki i zdrowie
Zakupy niecodzienne
Elektronika
Dom i ogród