Lekka pizza na spodzie z brokuła

Lekka pizza na spodzie z brokuła
Dania obiadowe
4-6
Łatwy
40 min.
Ocena 4.8

Składniki

  • brokuły
  • 3 łyżki mąki owsianej
  • jajko
  • rozmaryn
  • bazylia
  • sól, pieprz
  • garść ziaren kukurydzy
  • mała czerwona cebula
  • pół kulki mozzarelli
  • 3-4 pieczarki​

sos:

  • ćwierć białej cebuli
  • 1/4 puszki passaty pomidorowej
  • szczypta rozmarynu
  • szczypta bazylii
  • sól
  • łyżka oliwy
  • świeża bazylia

Krok 1

Do rondelka wlewamy oliwę. Dodajemy pokrojoną cebulkę i podsmażamy. Następnie wlewamy passatę i gotujemy na niewielkim ogniu. Doprawiamy bazylią, rozmarynem, sola i pieprzem. Gdy sos stanie się gesty, odstawiamy na bok.

Piekarnik nagrzewamy do 180 C. Różyczki brokułów gotujemy w lekko osolonej wodzie ok. 4-5 min. Następnie odcedzamy i blendujemy (nie na gładką masę, zostawiamy wyczuwalne cząstki) Dodajemy mąkę owsianą oraz jajko. Doprawiamy solą, pieprzem, bazylią i rozmarynem. Formujemy placek na pizzę i przekładamy go na blachę wyłożoną  papierem do pieczenia. Pieczemy spód pizzy ok. 10 min, do zarumienienia.

Krok 2

Po wyjęciu z piekarnika smarujemy sosem pomidorowym, następnie kładziemy pokrojone w plasterki pieczarki i cebulę. Całość posypujemy kukurydzą oraz startym serem mozzarella. Wkładamy z powrotem do piekarnika na 10 min. Podajemy na ciepło, posypane listkami świeżej bazylii.

„Mówią: jedz więcej zielonego i mają rację. Jednak pamiętaj: nawet ciasto do pizzy może spełniać ten warunek, szczególnie jeśli jest przygotowane z brokułów. Próbowałem – wyborne! Polecam."


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

5
70
 

1 szt.

13
79
 

0,75 kg

18,39 zł/1 kg

9
59
 

10 szt.

0,96 zł/1 szt.

1
55
 

0,015 kg

103,33 zł/1 kg

0
99
 

0,01 kg

99,00 zł/1 kg

0
99
 

1 kg

1
29
 

0,02 kg

64,50 zł/1 kg

2
69
 

0,15 kg

17,93 zł/1 kg

4   
49
3
59
 

0,125 kg

28,72 zł/1 kg

-20%
4
50
 

8,99 zł/1 kg

1
50
 

2,99 zł/1 kg

5
59
 

0,68 kg

8,22 zł/1 kg

21
59
 

0,75 l

28,79 zł/1 l

4   
79
3
99
 

1 szt.

-17%

Zobacz również inne przepisy