Lekka pizza na spodzie z brokuła

Lekka pizza na spodzie z brokuła
Dania obiadowe
4-6
Łatwy
40 min.
Ocena 4.8

Składniki

  • brokuły
  • 3 łyżki mąki owsianej
  • jajko
  • rozmaryn
  • bazylia
  • sól, pieprz
  • garść ziaren kukurydzy
  • mała czerwona cebula
  • pół kulki mozzarelli
  • 3-4 pieczarki​

sos:

  • ćwierć białej cebuli
  • 1/4 puszki passaty pomidorowej
  • szczypta rozmarynu
  • szczypta bazylii
  • sól
  • łyżka oliwy
  • świeża bazylia

Krok 1

Do rondelka wlewamy oliwę. Dodajemy pokrojoną cebulkę i podsmażamy. Następnie wlewamy passatę i gotujemy na niewielkim ogniu. Doprawiamy bazylią, rozmarynem, sola i pieprzem. Gdy sos stanie się gesty, odstawiamy na bok.

Piekarnik nagrzewamy do 180 C. Różyczki brokułów gotujemy w lekko osolonej wodzie ok. 4-5 min. Następnie odcedzamy i blendujemy (nie na gładką masę, zostawiamy wyczuwalne cząstki) Dodajemy mąkę owsianą oraz jajko. Doprawiamy solą, pieprzem, bazylią i rozmarynem. Formujemy placek na pizzę i przekładamy go na blachę wyłożoną  papierem do pieczenia. Pieczemy spód pizzy ok. 10 min, do zarumienienia.

Krok 2

Po wyjęciu z piekarnika smarujemy sosem pomidorowym, następnie kładziemy pokrojone w plasterki pieczarki i cebulę. Całość posypujemy kukurydzą oraz startym serem mozzarella. Wkładamy z powrotem do piekarnika na 10 min. Podajemy na ciepło, posypane listkami świeżej bazylii.

„Mówią: jedz więcej zielonego i mają rację. Jednak pamiętaj: nawet ciasto do pizzy może spełniać ten warunek, szczególnie jeśli jest przygotowane z brokułów. Próbowałem – wyborne! Polecam."


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

Brokuł sztuka
0,5 kg
7,98 zł/1 kg
3,99 zł
Elovena Gluten Free Bezglutenowa mąka owsiana 750 g
0,75 kg
19,19 zł/1 kg
14,39 zł
Carrefour Świeże jaja z chowu ściółkowego L 10 sztuk
10 szt.
0,65 zł/1 szt.
6,49 zł
Prymat Rozmaryn suszony 15 g
0,15 szt.
8,60 zł/1 szt.
1,29 zł
Prymat Bazylia suszona 10 g
0,01 kg
129,00 zł/1 kg
1,29 zł
Sól Kujawska 1 Kg
1 kg
0,85 zł/1 kg
0,85 zł
Kotányi Pieprz czarny mielony 70 g
0,07 kg
111,29 zł/1 kg
7,79 zł
Carrefour Classic Kukurydza konserwowa 150 g
0,15 kg
15,93 zł/1 kg
2,39 zł
Kapusta czerwona ważona
1,99 zł/1 kg
3,98 zł
Cebula ważona
2,99 zł/1 kg
1,50 zł
NaturAvena Ekologiczna passata pomidorowa 680 g
0,68 kg
7,34 zł/1 kg
4,99 zł
5,39 zł
PROMOCYJNA CENA
Carrefour Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia 750 ml
0,75 l
23,99 zł/1 l
17,99 zł
Bazylia świeża
0,25 kg
19,96 zł/1 kg
4,99 zł

Zobacz również inne przepisy