Kurczak w sosie pomarańczowo-imbirowym

Kurczak w sosie pomarańczowo-imbirowym
Dania obiadowe
2
Średni
40 min.
Ocena 3

Składniki

  • 2 piersi z kurczaka
  • 100 g ryżu
  • łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • łyżka startej skórki z pomarańczy
  • sok wyciśnięty z 2 pomarańczy
  • ząbek czosnku
  • łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki świeżego startego imbiru
  • łyżka miodu
  • łyżka sosu sojowego
  • szczypta słodkiej papryki
  • szczypta ostrej papryki
  • 2 łyżki konfitury z pomarańczy
  • pieprz
  • pół papryczki chili
  • kolendra
  • sok z połowy limonki

 

Krok 1

Pierś z kurczaka myjemy, czyścimy i doprawiamy solą. W rondelku łączymy sok pomarańczowy, skórkę z pomarańczy, miód, kurkumę, imbir, ostrą i słodka paprykę, sos sojowy, starty czosnek, konfiturę z pomarańczy. Gotujemy 6-7 min., aż sos się nieco zredukuje. Na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i dokładnie mieszamy, aż sos zgęstnieje. Polewamy nim pierś z kurczaka, umieszczoną w naczyniu żaroodpornym i marynujemy 1-2 godz. 

 

Krok 2

Piekarnik nagrzewamy do 180 C. Kurczaka w marynacie pieczemy przez 20 min., od czasu do czasu polewając płynem. Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Kurczaka podajemy z ryżem i oblewamy sosem z pieczenia. Przed podaniem dekorujemy plasterkami chili i listkami kolendry oraz skrapiamy sokiem z limonki.

„Ogłaszam moją taktykę na jesień: porządnie się rozgrzać! Najlepiej znakomitym kurczakiem pieczonym z imbirem. Po takiej rozgrzewce można już stawić czoła jesiennym chłodom!”


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

15,99 zł/1 kg

27,18 zł

0,4 kg

6,73 zł/1 kg

2,69 zł

0,5 kg

7,98 zł/1 kg

3,99 zł

5,99 zł/1 kg

1,50 zł

0,22 kg

36,32 zł/1 kg

7,99 zł

0,01 kg

239,00 zł/1 kg

2,39 zł

30,90 zł/1 kg

3,09 zł

0,6 kg

27,98 zł/1 kg

16,79 zł

0,125 l

39,92 zł/1 l

4,99 zł

0,02 kg

49,50 zł/1 kg

0,99 zł

0,24 kg

16,63 zł/1 kg

3,99 zł

0,02 kg

54,50 zł/1 kg

1,09 zł

0,25 kg

23,96 zł/1 kg

5,99 zł

1 szt.

1,79 zł

Zobacz również inne przepisy