Kurczak w musztardzie z fasolką szparagową

Kurczak w musztardzie z fasolką szparagową
Dania obiadowe
4
Łatwy
1 h
Ocena 5

Składniki

 

  • 400 g fasolki szparagowej
  • sok z połowy cytryny
  • papryczka chili

Krok 1

Fasolka szparagowa

Odcinamy końcówki fasolki szparagowej i gotujemy ją w garnku z posoloną wodą ok. 5 minut. Odcedzamy fasolkę i wykładamy na talerz. Polewamy sokiem z cytryny, dodajemy wyciśnięty ząbek czosnku, odrobinę posiekanej papryczki chili i polewamy oliwą z oliwek. Przyprawiamy solą i pieprzem, a na koniec mieszamy. 

Kurczak

Ćwiartki z kurczaka nacieramy solą i pieprzem, oprószamy posiekanym rozmarynem i skrapiamy oliwą. Pora myjemy i kroimy w talarki.

Krok 2

Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy kurczaka skórą do dołu ok. 5 minut, aż skórka się zrumieni, następnie odwracamy mięso na drugą stronę i smażymy kolejne 5 minut. Dodajemy pora i 4 ząbki czosnku. Gdy por się zeszkli, dolewamy odrobinę wody i dusimy wszystko ok. 20 minut. Gdy kurczak będzie gotowy, wykładamy go na talerz. Do pora na patelni dolewamy 100 ml śmietany 30% oraz 1 czubatą dużą łyżkę musztardy Dijon i całość mieszamy podgrzewając kilka minut. Danie serwujemy z sosem porowym oraz fasolką szparagową. 

Niektórzy twierdzą, że „musztarda po obiedzie”, jednak ja zdecydowanie wolę ją w trakcie spożywania posiłku. Zwłaszcza jako składnik sosu, w towarzystwie chrupiącego kurczaka i fasolki. Danie zawsze na czasie i mile widziane na moim stole.


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

6
60
 

11,00 zł/1 kg

1
99
 

1 szt.

9
19
 

0,2 kg

45,95 zł/1 kg

5
99
 

1 szt.

6
19
 

0,2 kg

30,95 zł/1 kg

3
99
 

0,5 kg

7,98 zł/1 kg

1
29
 

0,02 kg

64,50 zł/1 kg

24
39
 

0,5 l

48,78 zł/1 l

7
89
 

0,4 kg

19,73 zł/1 kg

1
90
 

9,49 zł/1 kg

0
99
 

1 szt.

1
29
 

0,02 kg

64,50 zł/1 kg

6
29
 

0,28 kg

22,46 zł/1 kg

1
90
 

9,49 zł/1 kg

4
39
 

0,2 kg

21,95 zł/1 kg

3
99
 

1 szt.


Zobacz również inne przepisy

Artykuły spożywcze
Drogeria, kosmetyki i zdrowie
Zakupy niecodzienne
Elektronika
Dom i ogród