Kotlet schabowy w dyniowej panierce z surówką z czerwonej kapusty

Kotlet schabowy w dyniowej panierce z surówką z czerwonej kapusty
Dania obiadowe
4os
Łatwy
1h

Składniki

  • ok. 600 g schabu wieprzowego bez kości (4 kotlety)
  • 2 jajka
  • 50 g bułki tartej
  • 50 g pestek dyni
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżeczka mielonej gorczycy
  • 10 g mąki pszennej
  • 300 g czerwonej kapusty
  • 100 g jabłek (1 małe jabłko)
  • 30 g ziaren słonecznika
  • sok z 1/2 cytryny
  • 10 g miodu
  • ok 150 ml oleju Kujawski 3 Ziarna

 

Krok 1

Kapustę szatkujemy dość cienko. Dodajemy cebulę pokrojoną w cienkie piórka, słonecznik oraz starte jabłko. 50 ml Kujawskiego 3 ziarna mieszamy z miodem, sokiem z cytryny. Polewamy sałatkę i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy.

Krok 2

Mięso dzielimy na 4 kotlety i rozbijamy tłuczkiem. Doprawiamy solą, pieprzem i mieloną gorczycą. Oprószamy mąką z obu stron. W jednym naczyniu rozmącamy jajka, a w drugim mieszamy bułkę tartą z pestkami dyni. Panierujemy kotlety w jajku i bułce.

Na patelni rozgrzewamy 100 ml Kujawskiego 3 Ziarna. Smażymy mięso na złoty kolor z obu stron. 

Podajemy z surówką z czerwonej kapusty.

 


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

Schab wieprzowy bez kości
11,99 zł/1 kg
13,19 zł
PROMOCYJNA CENA
Carrefour Bio Jaja z chowu ekologicznego o różnej wielkości 6 sztuk
0,35 kg
19,97 zł/1 kg
6,99 zł
Carrefour Bułka tarta 400 g
0,4 kg
5,98 zł/1 kg
2,39 zł
Bakalland Pestki dyni 200 g
0,2 kg
61,45 zł/1 kg
12,29 zł
Prymat Gorczyca biała cała 30 g
0,03 kg
49,67 zł/1 kg
1,49 zł
Carrefour Mąka pszenna tortowa typ 450 1 kg
1 kg
1,69 zł/1 kg
1,69 zł
Jabłka Jonagored ważone
2,49 zł/1 kg
0,50 zł
PROMOCYJNA CENA
Miód pszczeli wielokwiatowy "Jakość z Natury Carrefour", 250 g
0,25 kg
31,96 zł/1 kg
7,99 zł
Papryka czerwona ważona
8,49 zł/1 kg
1,87 zł
Słonecznik łuskany 200g
0,2 kg
14,95 zł/1 kg
2,99 zł
Kujawski 3 ziarna Olej rzepakowy z olejami z lnu i pestek dyni 750 ml
0,75 l
15,59 zł/1 l
11,69 zł

Zobacz również inne przepisy