Kotleciki jajeczne z łodygą brokuła, podane z karmelizowaną marchewką i sezamem
3-4
Łatwe
40min
Składniki
- 5 jajek Carrefour BIO
- mała łodyga brokuła
- 3 łyżki parmezanu
- cebula
- bułka tarta do obtoczenia
- marchewka z nacią
- garść sezamu
- łyżka miodu Jakość z Natury Carrefour
- łyżka masła Carrefour BIO
Krok 1
Cztery jajka gotujemy na twardo. Brokuł gotujemy w lekko osolonej wodzie, przez ok. 15 min. Na łyżce masła podsmażamy posiekaną cebulę. Do miski wrzucamy pokrojoną łodygę brokuła, podsmażoną cebulkę, starte na tarce jajka, sól oraz pieprz. Całość mieszamy z surowym jajkiem. Obtaczamy w bułce. Smażymy z obu stron do zarumienienia.
Krok 2
Sezam podprażamy na suchej patelni. Marchewkę obrywamy z łodyg, przekrawamy na pół i podsmażamy na maśle z dodatkiem miodu, do zarumienienia. Na koniec posypujemy posiekana nacią marchwi, a tuż przed podaniem - sezamem. Podajemy z kotlecikami.
Udostępnij
