Kotleciki amarantusowe z indyka
4-5
Łatwy
35 min.
Ocena 3
Składniki
kotleciki:
- 400 g mielonego udka z indyka
- 3 suszone pomidory
- 4 łyżki mąki amarantusowej
- łyżka oliwy
- 3 łyżki zimnej wody
- łyżeczka mielonej kolendry
- łyżeczka słodkiej papryki
- pół łyżeczki ostrej papryki
- pół łyżeczki kurkumy
- pół łyżeczki oregano
sałatka:
- sałata masłowa
- pomidorki koktajlowe
- ogórki gruntowe
- czerwona cebula
- 200 ml jogurtu
- oliwa
Krok 1
Mięso mielimy wraz z suszonymi pomidorami. Przekładamy do miski, dodajemy łyżkę oliwy, zimna wodę, mąkę z amarantusa, słodką i ostrą paprykę, oregano, kurkumę oraz kolendrę. Całość mieszamy i formujemy kotleciki. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy. Smażymy kotleciki na złoty kolor.
Krok 2
Sałatę myjemy, rwiemy na kawałki i układamy na talerzu. Dodajemy połówki pomidorków koktajlowych, kawałki ogórka oraz drobno posiekaną cebulkę. Polewamy łyżką oliwy i doprawiamy pieprzem.
Kotleciki podajemy z jogurtem greckim oraz sałatką.
„Cieplejsze dni zachęcają do spożywania dań lekkostrawnych, dlatego ze wszech miar polecaną potrawą będą kotleciki indycze z dużą sałatką. Kto się jeszcze nie przekonał, do kuchni marsz.”
Udostępnij
