Karp pieczony ze szpinakiem i serem żółtym pod sosem beszamelowym
2
Trudny
50 min.
Ocena 3
Składniki
- 2 filety z karpia
- pół szklanki startego żółtego sera
- 200 g szpinaku (lub miksu szpinak-jarmuż)
- ząbek czosnku
- łyżka masła
- łyżka oliwy
- sok z cytryny
sos beszamelowy:
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- szklanka mleka
- szczypta startej gałki muszkatołowej
- sól i pieprz
Krok 1
Na łyżce oliwy podsmażamy paprykę pokrojoną w paseczki oraz cebulę i krążki cukinii. Smażymy przez 5-6 min. Następnie dodajemy passatę i dusimy pod przykryciem 15 min. Na końcu dodajemy posiekane listki bazylii.
Krok 2
Piekarnik nagrzewamy do 180 C. Na blaszkę wykładamy ciasto francuskie. Na środku układamy farsz, a na górze plasterki sera żółtego. Nakrywamy drugą połową i zaciskamy. Pieczemy ok. 30 min. w piekarniku, aż do zarumienienia.
„Kto ceni wykwintną kuchnię, ten niech zaopatrzy się w mrożone ciasto francuskie. I sięga po tę tajną broń kulinarną, ilekroć domownicy zapragną czegoś specjalnego.”
Udostępnij
Zamów składniki do tego przepisu
0,75 l
24,39 zł/1 l
18,29 zł