Karp na kołderce z karmelizowanej cebuli

Dania obiadowe

3-4

Łatwy

1,5 godz.

Ocena 2

Składniki

1 kg karpia patroszonego
1 kg cebuli
Sól i pieprz
2 łyżki papryki wędzonej (suszonej)
4 łyżki oliwy z pestek winogron
1 łyżka mąki
Pół cytryny

Do podania:

Pieczywo
Oliwa z oliwek
Plasterki cytryny

Krok 1

Rozgrzewamy oliwę na patelni. Cebulę siekamy w drobną kostkę, wykładamy na patelnię i dusimy przez 10-15 min na średnim ogniu, do czasu aż cebula się zeszkli, ale nie będzie brązowa. Dodajemy sól, pieprz i paprykę wędzoną. Wykładamy cebulę na spód wysmarowanego olejem naczynia żaroodpornego.

Karpia myjemy i osuszamy, układamy na cebuli w jednym kawałku. Doprawiamy solą i pieprzem. W małej miseczce mieszamy pół szklanki wody z sokiem z połowy cytryny i polewamy karpia.

Krok 2

Pieczemy go przez 1 godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Podajemy z grzankami skropionymi oliwą z oliwek oraz z plastrami cytryny.

"Kogo karp choć raz odwiedził przy świątecznym stole, ten wie, że to ryba na medal i warto ją w domu przygotować. Przepis jest nieskomplikowany, więc obawiać się niczego nie trzeba – upiecze się każdemu. Że palce lizać!"

Zaloguj się,

aby ocenić przepis

Udostępnij