Grillowane szaszłyki z karkówki i mango podane z sałatą

Grillowane szaszłyki z karkówki i mango podane z sałatą
Dania obiadowe
3
Średni
30 min.
Ocena 3

Składniki

 

  • 500 g chudej karkówki
  • 200 g wędzonego surowego boczku
  • mango
  • 3 łyżki oleju Carrefour
  • 2 łyżki sosu sojowego Carrefour
  • łyżka miodu Jakość z Natury Carrefour
  • szczypta ostrej papryki
  • szczypta cynamonu

sałatka

  • pół szklanki kuskusu Carrefour
  • sok z połowy limonki
  • łyżka posiekanej pietruszki
  • łyżka oleju Carrefour
  • ser sałatkowy typu feta Carrefour
  • pół awokado
  • listki świeżej mięty
  • sól, pieprz

Krok 1

Olej wraz miodem, sosem sojowym, papryką, cynamonem mieszamy, aby powstała marynata. Karkówkę oraz boczek kroimy w grubą kostkę. Obtaczamy mięso w marynacie i pozostawiamy w lodówce na ok. 1 godz.
W międzyczasie kuskus zalewamy szklanką gorącej wody, dodajemy szczyptę soli i odstawiamy pod przykryciem.  Gdy kasza wchłonie całą wodę przesypujemy ją do miski. Dodajemy przepołowione pomidorki koktajlowe, listki świeżej mięty, pokruszoną fetę, posiekaną pietruszkę. Całość skrapiamy sokiem z limonki oraz doprawiamy pieprzem.

 

Krok 2

Mango obieramy ze skórki i kroimy w grubą kostkę. Smarujemy je odrobiną oleju. Na patyczki nabijamy po kolei karkówkę, boczek oraz mango. Czynność powtarzamy, aż do wyczerpania składników. Grillujemy na rozgrzanym ruszcie  kilka minut z każdej ze stron. Szaszłyki podajemy z sałatką z kuskusem.

„Stać w szeregu to nie ujma na honorze. Tym bardziej, gdy jest to szereg smakowitości. Szaszłyki polecam układać równiutko i przeplatać czymś słodkim i egzotycznym jak mango”

 


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

Schab wieprzowy bez kości tacka
21,79 zł/1 kg
19,61 zł
Morliny Boczek wędzony 100 g
0,1 kg
59,90 zł/1 kg
5,99 zł
MANGO DUŻY KALIBER SZTUKA
1 szt.
7,99 zł/1 szt.
7,99 zł
Carrefour Classic Olej rzepakowy 3 l
1 l
14,49 zł/1 l
14,49 zł
Carrefour Sos sojowy 125 ml
0,125 l
40,72 zł/1 l
5,09 zł
Carrefour Miód wielokwiatowy nektarowy 470 g
0,47 kg
24,23 zł/1 kg
11,39 zł
Kamis Papryka ostra mielona 20 g
0,02 kg
84,50 zł/1 kg
1,69 zł
Kamis Cynamon mielony 15 g
0,015 kg
126,00 zł/1 kg
1,89 zł
Melvit Kasza kuskus 350 g
0,35 kg
14,54 zł/1 kg
5,09 zł
LIMONKA SZTUKA
1 szt.
1,49 zł/1 szt.
1,49 zł
Pietruszka ważona
5,99 zł/1 kg
3,00 zł
Président Ser feta 150 g
1,5 szt.
6,39 zł/1 szt.
9,59 zł
Mięta ogrodowa świeża
1 szt.
4,99 zł/1 szt.
4,99 zł
Sól kujawska warzona spożywcza jodowana 1 kg
1 kg
0,85 zł/1 kg
0,85 zł
Carrefour Pieprz czarny mielony 20 g
0,02 kg
44,50 zł/1 kg
0,89 zł

Zobacz również inne przepisy