Grillowane szaszłyki z karkówki i mango podane z sałatą

Grillowane szaszłyki z karkówki i mango podane z sałatą
Dania obiadowe
3
Średni
30 min.
Ocena 3

Składniki

 

  • 500 g chudej karkówki
  • 200 g wędzonego surowego boczku
  • mango
  • 3 łyżki oleju Carrefour
  • 2 łyżki sosu sojowego Carrefour
  • łyżka miodu Jakość z Natury Carrefour
  • szczypta ostrej papryki
  • szczypta cynamonu

sałatka

  • pół szklanki kuskusu Carrefour
  • sok z połowy limonki
  • łyżka posiekanej pietruszki
  • łyżka oleju Carrefour
  • ser sałatkowy typu feta Carrefour
  • pół awokado
  • listki świeżej mięty
  • sól, pieprz

Krok 1

Olej wraz miodem, sosem sojowym, papryką, cynamonem mieszamy, aby powstała marynata. Karkówkę oraz boczek kroimy w grubą kostkę. Obtaczamy mięso w marynacie i pozostawiamy w lodówce na ok. 1 godz.
W międzyczasie kuskus zalewamy szklanką gorącej wody, dodajemy szczyptę soli i odstawiamy pod przykryciem.  Gdy kasza wchłonie całą wodę przesypujemy ją do miski. Dodajemy przepołowione pomidorki koktajlowe, listki świeżej mięty, pokruszoną fetę, posiekaną pietruszkę. Całość skrapiamy sokiem z limonki oraz doprawiamy pieprzem.

 

Krok 2

Mango obieramy ze skórki i kroimy w grubą kostkę. Smarujemy je odrobiną oleju. Na patyczki nabijamy po kolei karkówkę, boczek oraz mango. Czynność powtarzamy, aż do wyczerpania składników. Grillujemy na rozgrzanym ruszcie  kilka minut z każdej ze stron. Szaszłyki podajemy z sałatką z kuskusem.

„Stać w szeregu to nie ujma na honorze. Tym bardziej, gdy jest to szereg smakowitości. Szaszłyki polecam układać równiutko i przeplatać czymś słodkim i egzotycznym jak mango”

 


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram

Pobierz przepis w formacie do druku

POBIERZ PLIK PDF

Zamów składniki do tego przepisu

Karkówka wieprzowa bez kości tacka
19,99 zł/1 kg
19,99 zł
Morliny Boczek wędzony 100 g
1 szt.
7,19 zł/1 szt.
7,19 zł
Mango sztuka
1 szt.
5,29 zł/1 szt.
5,29 zł
Carrefour Classic Olej rzepakowy 3 l
1 l
13,99 zł/1 l
13,99 zł
Carrefour Sos sojowy 125 ml
0,125 l
39,92 zł/1 l
4,99 zł
Miód nektarowy wielokwiatowy 20 g
0,02 kg
64,50 zł/1 kg
1,29 zł
Carrefour Papryka ostra mielona 20 g
0,02 kg
44,50 zł/1 kg
0,89 zł
Carrefour Cynamon mielony 20 g
0,02 kg
49,50 zł/1 kg
0,99 zł
Sonko Fit Lunch Mieszanka kasz kuskus orkiszowa jęczmienna 320 g (4 x 80 g)
0,32 kg
18,72 zł/1 kg
5,99 zł
Limonka sztuka
1 szt.
1,49 zł/1 szt.
1,49 zł
Roussas Tradycyjny ser bio feta 200 g
0,2 kg
70,45 zł/1 kg
14,09 zł
Mięta ogrodowa świeża
1 szt.
4,59 zł/1 szt.
4,59 zł
Sól Kujawska 1 Kg
1 kg
0,85 zł/1 kg
0,85 zł
Carrefour Pieprz czarny mielony 20 g
0,02 kg
54,50 zł/1 kg
1,09 zł

Zobacz również inne przepisy