Filet z kurczaka z sosem truskawkowo-balsamicznym

Filet z kurczaka z sosem truskawkowo-balsamicznym
Dania obiadowe
2
Łatwy
25 min.
Ocena 3

Składniki

  •         2 filety z kurczaka

marynata:

  •        łyżeczka słodkiej papryki
  •        kawałek drobno posiekanego chili
  •        posiekana gałązka rozmarynu
  •        2 łyżki oliwy
  •        łyżka soku z limonki
  •        sól, pieprz
  •  
  •      6 łyżek octu balsamicznego
  •      2 łyżki płynnego miodu
  •      3 łyżki soku z limonki
  •      łyżka oliwy z oliwek
  •      sól, pieprz
  •      100 g truskawek
  •     80 g dzikiego lub czerwonego ryżu
  •     100 g fasolki mamut lub groszku cukrowego

 

Krok 1

Filety z kurczaka myjemy, osuszamy i przekładamy do miski. Mieszamy ze sobą składniki marynaty i polewamy nią mięso. Odstawiamy na min. 1 godz. do lodówki.

Truskawki kroimy na kawałki. Ocet balsamiczny mieszamy z miodem, sokiem z limonki, oliwą i obtaczamy nim truskawki. Doprawiamy solą i pieprzem, odstawiamy.

Krok 2

Ryż gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Groszek lub fasolkę gotujemy 3-4 min. w lekko osolonej wodzie.

Na patelni grillowej smażymy mięso 4 min. z każdej strony. Zmniejszamy ogień i polewamy mięso sosem truskawkowo-balsamicznym. Dusimy 1-2 min. i wykładamy mięso na talerz. Filety z kurczaka podajemy z ryżem oraz fasolką lub groszkiem.

„Zarządzam truskawki nie na deser, lecz na obiad! Niech zdolni kucharze przyrządzą z nich wytrawny sos do drobiu, który mnie zaskoczy oryginalnym smakiem.”


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram

Pobierz przepis w formacie do druku

POBIERZ PLIK PDF

Zamów składniki do tego przepisu

Carrefour Papryka słodka mielona 20 g
0,02 kg
44,50 zł/1 kg
0,89 zł
Filet z piersi kurczaka
18,99 zł/1 kg
11,39 zł
Kapusta czerwona ważona
3,49 zł/1 kg
6,98 zł
Kamis Rozmaryn 15 g
0,015 kg
90,00 zł/1 kg
1,35 zł
Carrefour Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia 500 ml
0,5 l
24,98 zł/1 l
12,49 zł
Limmi Sok z limonek 200 ml
0,2 l
26,45 zł/1 l
5,29 zł
Sól Kujawska 1 Kg
1 kg
0,85 zł/1 kg
0,85 zł
Carrefour Pieprz czarny mielony 20 g
0,02 kg
54,50 zł/1 kg
1,09 zł
Varvello Ocet balsamiczny z Modeny 250 ml
0,25 l
73,96 zł/1 l
18,49 zł
Miód nektarowy wielokwiatowy 20 g
0,02 kg
64,50 zł/1 kg
1,29 zł
Imbir ważony
24,99 zł/1 kg
2,50 zł

Zobacz również inne przepisy