Doner kebeb z frytkami z batatów- jak go zrobić? Przepis

Czas zorientować się w orientalnych przysmakach! Sprawdź nasz przepis na tureckiego Doner Kebaba i naciesz się wyjątkowym bogactwem sycących smaków Bliskiego Wschodu! Zobacz, jak go zrobić!

Składniki na doner kebab

Farsz:

• 600 g mielonej wołowiny Carrefour
• 2 ząbki czosnku Carrefour
• 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
• 1/2 łyżeczki oregano Carrefour
• 1/2 łyżeczki cynamonu Carrefour
• 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu Carrefour
• 2 łyżki oleju Carrefour
• 1/3 łyżeczki kolendry
• 1/2 łyżeczki soli

Kebab:

• 4 tortille z ziarnami Carrefour
• Sałata rzymska Carrefour
• 3 pomidory malinowe Carrefour
• Hummus vegetal Carrefour Sensation
• Jogurt Carrefour
• Ketchup Carrefour
• Cytryna
• Sól
• Cebula czerwona

Frytki

• 3 bataty
• Olej Carrefour
• 1/2 łyżeczki oregano Carrefour
• Sól

Przygotowanie

Krok pierwszy (farsz):

1. Zmieloną wołowinę przekładamy do naczynia. Dodajemy mielony kumin, oregano, cynamon, kolendrę, pieprz, sól oraz starty czosnek. Dokładnie mieszamy lub miksujemy.
2. Z powstałej masy z przyprawami formujemy prostokąt. Zawijamy go w folie aluminiową. Wbijamy patyczki i wkładamy do piekarnika na 1 h i pieczemy w temp. 190 stopni C.
3. Następnie zdejmujemy folię i pieczemy potrawę przez kolejne 10 min.
4. Tak wypieczonego kebaba tniemy na cienkie plasterki. Podsmażamy je na patelni z odrobiną oleju i przekładamy na talerz.

Krok drugi (kebab):

1. Tortillę lub placek lawasz smarujemy hummusem. Następnie nakładamy jogurt doprawiony solą oraz sokiem z cytryny.
2. Dodajemy drobno posiekaną sałatę rzymską, pomidora oraz cebulę czerwoną.
3. Na wierzchu układamy uprzednio przygotowane porcje mięsa.
4. Całość polewamy ketchupem. Zwijamy w rulon.

Krok trzeci (frytki):

1. Bataty obieramy i kroimy w cienkie słupki.
2. Przekładamy na blaszkę do pieczenia i polewamy olejem. Dokładnie mieszamy. Możemy doprawić oregano.
3. Pieczemy około 25 minut w temperaturze 200 stopni C.
4. Przed nałożeniem posypujemy solą. Podajemy razem z kebabem.

aby ocenić przepis

Udostępnij