Curry z krewetkami na mleku kokosowym z imbirem

Curry z krewetkami na mleku kokosowym z imbirem
Dania obiadowe
2
Trudny
30 min.
Ocena 3

Składniki

  • 20 krewetek obranych
  • 300 ml mleka kokosowego
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 150 ml passaty pomidorowej
  • 2 cm imbiru
  • 2 ząbki czosnku
  • cebula
  • pół łyżeczki ostrej papryki Carrefour
  • pół łyżeczki kurkumy
  • 1/4 papryczki chili
  • 100 g ryżu basmati Carrefour
  • kolendra

 

Krok 1

Ryż gotujemy wedle instrukcji na opakowaniu. Krewetki myjemy pod bieżącą wodą. Następnie nacinamy je wzdłuż tułowia i usuwamy ciemną żyłkę. Jeszcze raz myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy. Dodajemy starty na tarce imbir, czosnek oraz posiekaną papryczkę chili. Całość podsmażamy kilka minut. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę, kurkumę oraz ostrą paprykę.

Krok 2

Czekamy, aż przyprawy lekko się zrumienią i uwolnią aromat. Po kilku chwilach dodajemy krewetki, które smażymy po 2 min z każdej strony. Następnie wlewamy mleczko kokosowe oraz passatę. Gotujemy ok 10 min, aż sos nieco zgęstnieje. Podajemy z ryżem. Całość posypujemy świeżą kolendrą.

„Na własne zdrowie mogę przysiąc, że tak aromatycznego dania dotąd nie próbowałem.”


Zaloguj się,

aby ocenić przepis


Udostępnij

FacebookTwitterInstagram


Zamów składniki do tego przepisu

MyFood Krewetki białe gotowane obrane z ogonkiem 180 g
0,18 kg
111,06 zł/1 kg
19,99 zł
32,99 zł
PROMOCYJNA CENA
EcoMil Napój kokosowy 1 l
1 l
11,99 zł/1 l
11,99 zł
Coco Island Olej kokosowy do smażenia 900 ml
0,9 l
17,77 zł/1 l
15,99 zł
Carrefour Bio Przecier pomidorowy 350 g
0,35 kg
20,26 zł/1 kg
7,09 zł
Imbir ważony
18,99 zł/1 kg
1,90 zł
Cebula "Jakość z Natury Carrefour" 1 kg
1 kg
3,49 zł/1 kg
3,49 zł
Carrefour Papryka ostra mielona 20 g
0,02 kg
34,50 zł/1 kg
0,69 zł
Kamis Kurkuma 20 g
0,02 kg
94,50 zł/1 kg
1,89 zł
Kupiec Ryż basmati 400 g (4 torebki)
0,4 kg
15,48 zł/1 kg
6,19 zł
Kolendra świeża
1 szt.
4,99 zł/1 szt.
4,99 zł

Zobacz również inne przepisy