Lista
zakupów Zaloguj się
Załóż konto 0Mój koszyk

Butter Chicken

Dania obiadowe

2-3

Łatwy

Ocena 5

Składniki

300 g piersi z kurczaka Jakość z Naturt Carrefour
2 ząbki czosnku Jakość z Naturt Carrefour
2 cm startego imbiru
łyżka garam masala
2 łyżeczki soku z cytryny
łyżka oleju Carrefour Bio
100 ml jogurtu Carrefour
80 g orzechów nerkowca namoczonych na noc w wodzie
cebula
2 łyżki oleju Carrefour Bio
łyżka garam masala
1/2 łyżeczki kuminu, cynamonu, kurkumy
sól, pieprz
300 g passaty pomidorowej Carrefour Bio
100 ml wody
100 ml śmietanki kremówki 30 proc
150 g ryżu basmati Carrefour
kolendra
( chlebki naan-opcjonalnie)

Krok 1

Filety z kurczaka myjemy, czyścimy i tniemy na mniejsze kawałki. Przekładamy do miski. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz starty imbir. Doprawiamy garam masalą, sokiem z cytryny oraz solą. Polewamy olejem oraz dodajemy jogurt. Całość mieszamy i odstawiamy do lodówki na 1h

Krok 2

Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu. W międzyczasie smażymy kurczaka na nieprzywierającej patelni do zarumienienia. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy na bok.

Na osobnej patelni rozgrzewamy olej. Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Dodajemy garam masalę, kumin, kurkumę, sól oraz cynamon. Następnie dorzucamy odsączoną nerkowce. Całość mieszamy i podprażamy kilka chwil. Następnie dodajemy passatę pomidorową oraz wlewamy wodę. Całość dusimy na małym ogniu ok 12 min. Blendujemy na gładki krem. Dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy. Do sosu dodajemy podsmażonego wcześniej kurczaka. Podajemy sos z ryżem basmati i dekorujemy listkami świeżej kolendry.

Zaloguj się,

aby ocenić przepis

Udostępnij