Wiosenny buddah bowl z młodymi ziemniakami

Szukasz pomysłu na wiosenny lunch? Polecamy bowl z młodymi ziemniaczkami, kalarepą, jajkiem i pieczoną rzodkiewką – smacznie i zdrowo! Spróbujesz?

Składniki na buddah bowl z ziemniakami:

• pęczek rzodkiewki
• 2 łyżki oliwy Carrefour Bio
• sól
• cytryna
• 7-8 ziemniaków Jakość z Natury Carrefour
• koperek
• 1 kalarepa
• garść kiełków słonecznika
• 3 jajka Jakość z Natury Carrefour

Przygotowanie:

1. Rzodkiewki myjemy i przekrawamy na pół. Ziemniaki szorujemy i gotujemy w łupinkach w osolonej wodzie do miękkości. Kalarepę kroimy w plasterki i również gotujemy w lekko osolonej wodzie przez ok. 4-5 min - następnie odcedzamy. Jajka gotujemy na twardo.
2. Rzodkiewki przekładamy do brytfanki. Polewamy oliwą oraz doprawiamy solą. Następnie skrapiamy połową soku z cytryny i ścieramy skórkę. Dokładnie mieszamy. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 C przez ok. 15-20 min.
3. Do miski przekładamy przepołowione ziemniaczki i posypujemy je koperkiem. Następnie dodajemy porcję pieczonych rzodkiewek, plastry kalarepy, przepołowione jajka oraz kiełki słonecznika.

aby ocenić przepis

Udostępnij