Całkowicie naturalna sól wydobywana nieprzerwanie od wieków w sławnych na całym świecie solarniach w pobliżu miejscowości Guérande, położonej w Południowej Bretanii, nad brzegiem Atlantyku. Pod wpływem słońca i wiatru następuje naturalna krystalizacja soli z wody morskiej, która zalewa okoliczne tereny podczas przypływów, dlatego co roku można pozyskiwać kolejne partie świeżego i naturalnego minerału. Oryginalna sól z Guérande zbierana jest ręcznie, tradycyjnymi metodami, niezmienionymi od czasów średniowiecza. Sól przeznaczona do stosowania w młynkach jest gruba, niemielona i nieprzetworzona, a jedynie umyta w celu pozbawienia zanieczyszczeń, zachowuje bogactwo magnezu i innych naturalnych pierwiastków. To w 100% autentyczny smak prawdziwej, ekologicznej soli, bez żadnych dodatków.