Świeża, aromatyczna roszponka to idealny składnik wielu sałatek. W odróżnieniu od rukoli jest delikatniejsza w smaku. Najlepiej smakuje z sosem winegret. Jej listki mogą posłużyć jako dekoracja innych potraw. Jej ojczyzną jest Europa, Azja Mniejsza i Afryka Północna.
