Szparagi zielone pęczek sztuka

Szparagi - przysmak Francuzów – w Polsce były znane już w XVIII wieku, za czasów Napoleona. Warzywo delikatne i lekkostrawne, ze względu na swój fantazyjny kształt, uważane za afrodyzjak. Te zielone warzywa smakują wspaniale podane na wiele sposób. Klasycznie z bułką tartą lub podsmażone na maśle. Dobrze komponują się także z sosami gorącymi jak i zimnymi. Ich delikatny smak dobrze kontrastuje z sosem musztardowym, winegret lub holenderskim. Pasuje do nich oliwa z oliwek, sok z cytryny czy tymianek.