Słonecznik świeży sztuka

Świeży słonecznik – symbol lata – dobrze pamiętamy go z dzieciństwa. Pestki słonecznika są produktem niedrogim, zdrowym i pysznym dlatego warto dodadać go do codziennej diety. Ze względów odżywczych i zdrowotnych zaleca się spożywać nieprażone ziarna (pestki) słonecznika, a więc świeże lub naturalnie podsuszone. Pestki słonecznika to pyszna i zdrowa przekąska, która jest rewelacyjnym źródłem witaminy E (stanowi jedno z bogatszych źródeł tej witaminy) i wszystkich witamin z grupy B, dzięki czemu wspomaga on funkcjonowanie układu nerwowego. Dodatkowo są "skarbnicą" fitosteroli, które obniżają poziom cholesterolu we krwi oraz chronią przed chorobami serca i rakiem. Ziarna słonecznika zazwyczaj spożywamy na surowo bądź możemy je prażyć z dodatkiem różnych przypraw. Idealnie komponuje się z sałatkami, dressingami, jogurtami z musli, otrębami lub jako element dekoracyjny innych potraw. Ziarna słonecznika mogą być także dodawane do panierek (szczególnie tych rybnych), wypieku domowego pieczywa lub jako pasta do kanapek, po uprzednim zmiksowaniu.