Kalarepa to smaczne warzywo cenione głównie za swoje walory dietetyczne i wyjątkowy smak.
Jest delikatna w smaku, lekko słodkawa, a jednocześnie pikantna.
Kalarepa jest niskokaloryczna i zawiera dużo błonnika pokarmowego, co sprawia,
że warzywo to jest polecane osobom będącym na diecie.
Najlepsze w smaku okazy kupuje się wiosną i spożywa zazwyczaj na surowo lub w surówkach,
natomiast późniejsze odmiany (twardsze) najlepiej podawać na ciepło - dusić, piec, zapiekać lub dodawać do zup.
