Melon Galia ważony

Najpopularniejszy wśród melonów. Jego skórka jest żółto - brązowa, pokryta jasnym siateczkowatym wzorem. Miąższ od koloru białawego do kremowo - żółtego. Smakiem przypomina połączenie ogórka i miodu. Wraz z arbuzem, ogórkiem, dynią i cukinią, melon tworzy rodzinę jednorocznych roślin dyniowatych. Dojrzałe i słodkie melony zazwyczaj jada się w naturalnej postaci, pokrojone na ćwiartki i w kostkę. Melony dodaje się do sałatek, kompotów i deserów, robi się z nich lody, sorbety i zupy na zimno, przyrządza dżemy oraz cztneje (gęste, ostre sosy). Niektóre gatunki można też marynować i dusić. Przecier z miąższu melona jest znakomitym dodatkiem do gęstych drinków i ponczów owocowych.. Kawałki melona z cieniutkimi plastrami szynki parmeńskiej to jedna z najbardziej znanych przystawek na świecie.