Grejpfrut (Citrus paradisi) - nazwa grejpfrut powstała 1814 raku na Jamajce i odzwierciedla sposób, w jaki rosną te owoce- wyglądają jak winogrona (z ang. grape oznacza winogrono). Grejpfruty sprowadzone zostały i zadomowione na wyspie Barbados w XVII w. przez kapitana Jamesa Shaddocka. Gatunek wiecznie zielonej rośliny z rodziny rutowatych. Wyróżniamy trzy rodzaje grejpfruta: czerwony, biały i zielony.