Arbuz żółty ważony

Arbuz (nazywany kawonem) pochodzi z Afryki Południowej, gdzie nadal rośnie dziko, a jako gatunek uprawny został rozprzestrzeniony w wielu innych regionach świata charakteryzujących się ciepłym klimatem. W 92% składa się z wody i zawiera niewielką ilość witamin i składników mineralnych. Jednak arbuzy ceni się za inne właściwości m.in. dużą zawartość przeciwutleniaczy, które opóźniają proces starzenia i hamują rozwój komórek nowotworowych. Sezon na te owoce zaczyna się w maju i trwa do połowy września. Arbuz żółty w odróżnieniu czerwonego ma nie tylko inny kolor miąższu ale jest także słodszy i bardziej kruchy. Idealny jako przekąska na gorące dni. Nadaje się także do deserów, sorbetów i sałatek.