Mateo Krokiety z kapustą i pieczarkami 400 g

mąka pszenna, kapusta kwaszona 25 %, kapusta biała 15%, pieczarki 12%, woda, olej rzepakowy, butka tarta pszenna (mąka pszenna, drożdże, woda, sól), cebula, smalec wieprzowy, mleko, sól, pieprz, papryka słodka, mieszanka przypraw (pasternak, marchew, pietruszka, cebula, natka pietruszki)